冠心病患者的营养秘籍：公共营养师教你吃出健康

冠心病患者的营养秘籍：公共营养师教你吃出健康

引用

新浪网

等

14

来源

1.

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-12-31/doc-inechnhm0970027.shtml

2.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_15275735732159388334

3.

https://news.qq.com/rain/a/20240329A047JC00

4.

https://news.qq.com/rain/a/20250104A01T4700

5.

https://wsjk.tj.gov.cn/JKJY5233/JKDJT3184/202409/t20240912_6725986.html

6.

https://www.jinbocr.com/newsinfo/7798235.html

7.

http://www.bjygzx.org.cn/bxjk/202402/t20240227_305257.htm

8.

https://www.qhuah.com/html/3075142322.html

9.

6762d0e40000000014026a36

10.

6763db600000000009016954

11.

https://www.zgsrcn.com/e/action/ShowInfo.php?classid=170&id=8820

12.

https://www.cmtopdr.com/post/detail/fb88e738-e914-4a5d-85a0-06c30f8ac3b8

13.

https://m.shenchuang.com/scnews/20240712/1811716633249583105.html

14.

http://www.aksrmyy.cn/news_100/3278.html

冠心病，即冠状动脉粥样硬化性心脏病，是由于冠状动脉粥样硬化导致血管腔阻塞，引起心肌缺血缺氧的一种心脏病。对于冠心病患者来说，合理的饮食管理是控制病情、预防复发的重要手段。公共营养师根据冠心病患者的生理特点和营养需求，制定了一套科学的饮食方案，帮助患者通过日常饮食改善心脏健康。

1. 控制总热量：维持正常体重是冠心病患者的重要目标。过多的热量摄入会导致体重增加，加重心脏负担。因此，每日摄入的总热量应根据个人的体重、活动量和基础代谢率来合理安排。

2. 低脂低胆固醇：避免食用高动物脂肪和高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏等。植物油如橄榄油、豆油、菜籽油等富含不饱和脂肪酸，是更好的选择。

3. 高维生素：多吃富含维生素C和植物蛋白的食物，如新鲜蔬菜、水果和豆制品。这些食物有助于降低血脂，保护心血管健康。

4. 适量蛋白质：保证足够的优质蛋白质摄入，如鱼、瘦肉、蛋清和豆制品。同时，要注意动物性蛋白和植物性蛋白的平衡。

5. 限制盐摄入：过多的盐分会导致水钠潴留，增加血压。世界卫生组织建议，正常人群每日食盐量为6-8克，而高血压患者（常见于冠心病患者）应控制在4克以下。

早餐：营养均衡的开始

• 牛奶250毫升：提供优质蛋白质和钙质，有助于心血管健康。
• 荞面馒头：富含膳食纤维，有助于控制血糖和血脂。
• 凉拌芹菜：芹菜富含纤维素和维生素，有助于降低血压。

午餐：丰富多样，营养全面

• 米饭一小碗：提供必要的碳水化合物。
• 清蒸鲢鱼：富含Omega-3脂肪酸，有助于降低血脂。
• 芹菜炒香干：补充植物蛋白和膳食纤维。
• 冬瓜汤：冬瓜有利尿作用，有助于控制血压。

晚餐：清淡为主，易于消化

• 小米粥：易于消化，有助于控制血糖。
• 蒸南瓜：富含膳食纤维和维生素。
• 清炒菠菜：补充维生素和矿物质。
• 豆腐：提供优质植物蛋白。

1. 少量多餐：避免一次性摄入过多食物，增加心脏负担。建议每日5-6餐，每餐7-8分饱。

2. 避免暴饮暴食：暴饮暴食会导致胃肠道血液供应增加，心脏供血相对减少，可能诱发心绞痛或心肌梗死。

3. 限制盐摄入：除了烹饪时少放盐，还要注意隐形盐的摄入，如酱油、味精等调味品。

4. 戒烟限酒：烟草和酒精都会对心血管系统造成损害，增加心脏病发作的风险。

5. 多喝水：保持充足的水分摄入，有助于稀释血液，降低血液黏稠度。但要避免一次性大量饮水，以免增加心脏负担。

6. 定期监测：定期检查血脂、血糖和血压，根据检查结果调整饮食方案。

通过合理的饮食管理，冠心病患者不仅能够控制病情，还能提高生活质量。当然，饮食管理需要长期坚持，同时也要配合医生的药物治疗和定期检查。只有全面综合的管理，才能真正达到控制冠心病的目的。