盱眙龙虾：从地方美食到百亿产业

盱眙龙虾：从地方美食到百亿产业

2024年，盱眙龙虾产业总产值突破306亿元，品牌价值更是高达350.8亿元，成为全国水产品类区域公用品牌的第一名。这一成绩的背后，是盱眙县多年来对龙虾产业的精心培育和创新推动。

在盱眙县官滩镇许嘴村，王朝文是远近闻名的种养大户。2016年，他用所有积蓄承包了30亩土地养虾种稻，但由于缺乏经验，第一年就亏损了。正当他一筹莫展之际，盱眙农商银行主动为他提供了30万元的“虾稻致富贷”，并联系农技人员上门指导。有了资金和技术支持，王朝文的虾稻种养事业迅速扭亏为盈，第二年就实现了10万元的收入。如今，他已将种养面积扩大到433亩，预计年收入将达130万元。

同样受益于金融创新的还有小龙虾养殖大户宋广忠。2022年，他在创业初期就遇到了资金难题。建设银行盱眙支行推出的“龙虾贷”为他提供了20万元的贷款支持，不仅利率优惠，还实现了手机APP随用随还的便捷服务。有了资金支持，宋广忠的养殖规模迅速扩大，生意日益红火。

据统计，建设银行盱眙支行已向112户养殖企业及个体户投放“龙虾贷”3159万元，为龙虾产业的发展注入了强劲的金融动力。

盱眙龙虾的成功，离不开强大的品牌建设。自2000年起，盱眙县开始举办龙虾节，经过20多年的持续推广，盱眙龙虾节已成为全国最具影响力的龙虾节庆活动之一。2008年，盱眙县将中国龙虾节升级为国际龙虾节，不仅在国内各大城市举办，还拓展到澳大利亚、新西兰、瑞典等地，大大提升了盱眙龙虾的国际知名度。

在品牌价值方面，盱眙龙虾更是遥遥领先。2023年，潜江龙虾区域公用品牌价值达350.8亿元，而盱眙龙虾的品牌价值更是高达350.8亿元，成为全国水产品类区域公用品牌的第一名。这一成绩的取得，离不开盱眙县对品牌建设的高度重视和持续投入。

盱眙龙虾产业的发展，不仅体现在产值和品牌价值上，更体现在对当地经济和就业的贡献上。目前，盱眙县小龙虾养殖面积已达97.5万亩，年产量达12.5万吨。全县从事龙虾养殖、加工、餐饮等相关产业的人员超过20万人，龙虾产业已成为当地农民增收的重要途径。

在产业链下游，盱眙龙虾餐饮业也呈现出蓬勃发展的态势。以义聚龙虾馆为例，这家藏于小巷的网红店，在建设银行盱眙支行80万元“信用快贷”的支持下，不仅解决了资金难题，还通过“建行生活”APP等平台吸引了大量年轻食客，营业额直线上升。

此外，盱眙县还积极推动龙虾产业与文旅产业的融合发展。每年的龙虾节期间，都会吸引大量游客前来品尝美食，同时欣赏盱眙的自然风光和历史文化，如洪泽湖湿地、铁山寺国家森林公园以及泗州城遗址等，进一步带动了当地旅游业的发展。

盱眙龙虾的成功，不仅体现在其卓越的品质和独特的美味上，更体现在其对当地经济的显著贡献。从金融创新到品牌建设，从产业链完善到就业增收，盱眙龙虾已成为盱眙县的一张亮丽名片，展现了江苏盱眙的独特魅力和经济活力。