红果参走红：产值1.8亿的养生水果兼中药材

红果参走红：产值1.8亿的养生水果兼中药材

红果参，这种外形酷似蜘蛛的紫色野果，近期在全网走红，不仅登上各大电商平台的热销榜单，还在社交平台上频频刷屏。在云南马关县，万亩红果参已经悄然上市，预计产值高达1.8亿元，成为当地农民增收致富的新途径。

红果参，又名长叶轮钟草、土党参、山荸荠，当地人称之为“算盘果”，属于桔梗科草本植物。其根呈胡萝卜状，花通常单朵，浆果球状5-6室，呈多角体，熟时紫黑色神似蓝莓，通常连皮带籽一起吃，口感脆甜。口感外脆里沙，带有淡淡青草回香。

红果参不仅是一种美味的水果，更是一味珍贵的中药材。现代医学研究发现，红果参提取物在糖尿病肾病（DN）治疗领域展现出显著的药用潜力。研究表明，红果参提取物能有效改善肾功能和组织损伤，抑制纤维化相关蛋白表达，并减轻炎症反应。此外，红果参提取物还具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等多种功效，能够清除自由基、保护肝脏细胞并增强免疫力，同时对心血管疾病也有一定的预防作用。

红果参的食用方式多样，既可以鲜食，也可以将叶子制成茶饮，还可以把果子捣碎做成浓郁的汤锅底料。在云南马关县，当地居民已有千年的食用历史，充分证明了其安全性和营养价值。

虽然红果参具有多种功效，但专家提醒，食用时也需谨慎。特别是孕妇和脾胃虚弱者应慎用。此外，红果参虽好，但不能过量，每天3-9克为宜。心脏病和高血压患者在服用前，最好先咨询医生意见。

目前，红果参已成为云南马关县的重要经济作物，当地不仅建立了万亩种植基地，还与盒马鲜生、美团、百果园等知名企业建立了长期合作关系。在各大电商平台，红果参也频频登上热销榜单，成为消费者追捧的“网红果”。

红果参的走红，不仅体现了消费者对健康饮食的追求，也反映了市场对特色农产品的认可。然而，面对如此火爆的市场，消费者在选购和食用时仍需保持理性，既要享受红果参带来的美味和健康，也要注意食用安全，合理消费。