高蛋白低热量，白玉菇炒青菜营养翻倍

高蛋白低热量，白玉菇炒青菜营养翻倍

白玉菇，菇体晶莹剔透，质地细腻，口感脆嫩鲜滑，清甜可口，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”，富含蛋白质、氨基酸及各种微量元素，是备受青睐的上等山珍。此外，白玉菇热量极低，富含粗纤维，可以抑制肠道对脂肪的吸收，增加饱腹感，控制食欲，有助于减肥瘦身。在烹饪中，白玉菇的洁白外表、清甜口感常常为菜肴增添亮点，是不可或缺的营养佳品。

白玉菇富含蛋白质，必需氨基酸易被人体吸收，长期食用可促进胃肠道健康、提高免疫力。其多糖和维生素含量丰富，对新陈代谢、免疫力提升、排便顺畅均有益处，被视为养生佳品。

白玉菇与青菜的完美组合，不仅口感清爽，更融合了菇菌的蛋白质与青菜的多元营养，美味与营养并存。白玉菇的蛋白质容易被人体吸收，促进身体代谢，是素食者获取优质蛋白的好选择。

材料：

• 白玉菇：200克
• 青菜（小白菜）：300克
• 大蒜：2瓣
• 盐：适量
• 糖：1勺（让青菜好吃不变色的关键）
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

   • 白玉菇洗净切片或切块。
   • 青菜择洗干净，切成段。
   • 大蒜切末备用。

2. 热锅凉油：

   • 热锅加入食用油，放入大蒜末爆香。

3. 翻炒白玉菇：

   • 放入白玉菇，快速翻炒至表面微焦。

4. 加入青菜：

   • 倒入青菜，继续翻炒均匀，让青菜受热变软。

5. 调味出锅：

   • 加盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道青菜炒白玉菇，搭配洁白的白玉菇与翠绿的青菜，色彩搭配绝佳，不仅色香俱全，更是一道美食兼顾口感与营养的佳肴。热量低，营养丰富，是一道适合健康饮食的佳选。白玉菇的细腻口感与青菜清甜爽脆相得益彰，既美味可口又营养丰富。在食材的搭配与烹饪方法上的巧妙运用，不仅让味蕾得到满足，也为身体健康添上一道亮丽的飨宴。

白玉菇与青菜作为两种常见食材，结合在一起烹饪，不仅口感美味，色彩绚丽，更是一道兼具营养与美味的佳肴。白玉菇的细腻口感与青菜清甜爽脆相得益彰，既美味可口又营养丰富。在食材的搭配与烹饪方法上的巧妙运用，不仅让味蕾得到满足，也为身体健康添上一道亮丽的飨宴。愿我们在烹饪的道路上，不断探寻食材的奥秘，用心烹饪，让味蕾与身体同样受益。