云南南华投2.4亿建野生菌交易中心，年交易额已破15亿

云南南华投2.4亿建野生菌交易中心，年交易额已破15亿

2024年8月8日，全国最大的野生菌交易中心——云南·南华国际野生菌交易中心正式开市运营。这一消息不仅震撼了整个食用菌行业，也让南华县再次成为全国关注的焦点。作为“世界野生菌王国”，南华县凭借得天独厚的自然资源和持续不断的产业创新，将野生菌产业打造成了推动地方经济发展的新引擎。

南华县地处滇中腹地，哀牢山北麓，独特的地理环境和气候条件为野生菌的生长提供了理想场所。全县森林面积达16.27万公顷，森林覆盖率高达71.77%，属于亚热带季风气候区。这样的自然环境孕育出了极为丰富的野生菌资源。

据统计，南华县境内已知野生菌多达1021种，其中可食用的有354种，占全国930多种的38.1%、全省670多种的52.8%。资源年蕴藏储量更是高达1.5万余吨。值得一提的是，松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌等“世界四大名菌”和“中国十大名菌”在南华县均有分布，其中松茸和牛肝菌因质优量大、富含营养而远销海外。

南华县不仅拥有丰富的野生菌资源，更有将资源优势转化为产业优势的智慧和决心。2023年，南华县野生菌集散交易量达1.218万吨，交易额15.513亿元，实现野生菌产业综合产值61.7亿元。2024年野生菌出菇上市交易至8月底，南华县野生菌集散交易量1.09万吨、交易额14.36亿元。

为了更好地保护和开发野生菌资源，南华县建立了16个野生菌保育促繁科技示范基地，面积达8040亩。同时，该县还制定了《南华县松茸等食用菌规范化管理暂行办法》，实施封山育林育菌“七不准”措施，并在全省率先推行公开标底、竞价承包的菌山管理模式。

南华县野生菌产业的发展不仅体现在交易量和交易额上，更体现在其对当地经济的全方位带动作用。云南·南华国际野生菌交易中心总投资2.4亿元，用地面积73.21亩，总建筑面积约2.6万平方米，设有电商展示交易区、野生菌人工菌鲜菌零售及加工区等多个功能区。交易中心的建成开市，不仅为南华县野生菌产业的发展注入了新的动力，也成为了当地经济发展的新引擎。

目前，南华县共有野生菌合作社121户、野生菌加工企业14户，每年约有12万人次参与食用菌管理、采摘、收购、加工、销售等经营活动。2023年全县野生菌集散交易量达1.218万吨、交易额为15.513亿元。交易中心开市运营将更好地促进南华以特色野生菌为主的一二三产业融合发展，并将产生良好的社会效益、经济效益和环境效益，全面提升南华野生菌产业生产力、品牌知名度和市场影响力。

南华县野生菌产业的发展不仅带来了经济效益，还创造了显著的社会效益。据统计，每年约有12万人次参与野生菌相关经营活动，野生菌主产区农户人均野生菌收入超过4500元。南华县通过建立“企业+劳务公司+合作社+基地”劳务合作模式，充分发挥“人社+零工市场+村级组织”三级组织体系的优势和作用，为求职人员与企业搭建服务平台，以劳务组织化为牵引提高南华菌产业链领域劳动用工组织化程度，实现不能外出务工人员在家门口就业。

此外，南华县还积极发展“野生菌+文旅”产业，持续举办野生菌美食文化节，吸引了大批游客。今年的节日期间，接待游客46.71万人次、比去年同期增长10倍，旅游总消费突破1亿元、比去年同期增长3倍。南华县还培育打造了德茂菌宝庄园、雨露蘑菇小屋、五街镇菌王山、百菌园等以菌元素为主的农文旅基地，让游客实地体验野生菌采摘、售卖、烹饪、品尝等项目。

云南省政府高度重视食用菌产业发展，出台了一系列支持政策。云南省政府办公厅印发了《云南省加快食用菌产业发展的指导意见》，省供销合作社组织编制并印发了《云南省食用菌产业“十四五”发展规划和二〇三五年远景目标》。这些政策的出台，为南华县野生菌产业的发展提供了有力的保障和支持。

南华县野生菌产业的成功经验，不仅为当地带来了经济和社会效益，也为乡村振兴提供了新的思路和借鉴。下一步，南华县将充分发挥野生菌交易中心的平台作用，加速推进产业集聚发展，将云南·南华国际野生菌交易中心建成全国最大野生菌生产加工基地和国际野生菌交易中心。随着产业的不断发展和创新，南华县野生菌产业必将迎来更加辉煌的明天。