零基础学甜点，两年课程直通澳洲PR

零基础学甜点，两年课程直通澳洲PR

你知道吗？通过“甜点专业”也有机会移民澳洲！即使你没有任何甜点制作相关经验，也有机会通过VET/TAFE技职课程习得此领域的专业知识并进一步取得澳洲身份。这类课程不仅学费相对便宜，英语要求也较为平易近人。如果你未来也有规划通过此职业移民澳洲，这篇文章将为你整理澳洲甜点专业移民的必备资讯，让你的移民之路更加顺畅！

澳洲甜点移民专业简介

首先，甜点专业有两个职业可以选择：“甜点师（Pastrycook）”和“主厨（Chef，其中包括Pastry Chef 甜点主厨）”。这两个职业虽然都属于甜点领域，但因为工作内容、责任及学历要求的不同，对于移民的要求和发展前景也有所差异。了解这些差异能够帮助你选择适合自己的职业路径，为未来的移民计划铺路。

1. 甜点师（Pastrycook）

甜点师会负责后场较基本的任务！

由于在短期职业列表（STSOL）上，甜点师的移民途径相对有限，仅可以通过491或190州担保签证或是雇主担保实现移民，但无法申请189独立技术移民。甜点师主要负责日常甜点的制作，包括准备材料、制作甜品以及确保工作区域的卫生。进入这个职业的门槛相对较低，只需完成三級甜点证书 (Certificate III in Patisserie) 并累积相关工作经验就能符合移民条件。

2. 主厨（Chef，其中包括Pastry Chef 甜点主厨）

甜点主厨职责涵盖更多管理层面的任务！

甜点主厨 Pastry Chef 涵盖在此职业别中，此职业别属于中长期职业列表（MLTSSL），因此可以透过更广泛的移民途径，如189独立技术移民、491/190州担保移民、482雇主担保签证，都有机会实现移民。甜点主厨的职责不仅包括制作甜点，还需设计甜点菜单、监督甜点团队及管理成本和品质。对于学历要求较高，需持有四級甜点证书（Certificate IV in Patisserie）或以上学历并累积相关工作经验才能符合移民资格。

澳洲甜点课程安排

澳洲的甜点课程属于职业教育与培训（Vocational Education and Training，简称VET）体系，甜点专业的相关课程包含以下课程类别：

• Certificate III in Patisserie（三級甜点证书）
• Certificate IV in Patisserie（四級甜点证书）
• Diploma of Hospitality Management（餐飲管理文凭）
• Advanced Diploma of Hospitality Management（高级餐飲管理文凭）

首先，因为完成四級证书就能符合「Pastrycook（甜点师）」跟「Pastry Chef（甜点主厨）」两职业别的移民资格，且课程需满2年才能申请毕业工作签证。所以，我们通常会直接以四級证书做搭配，所以最佳的课程组合为**「四級证书（Cert. IV） + 文凭课程（Diploma）」，共计2年**。由于毕业工作签证仅有1.5年，有些人会在这些学历后再生一个高级文凭课程（0.5-1年），以确保有更多时间积累工作经验，来满足482雇主担保签证的2年工作经验条件（但2024年11月后将调整为一年经验）。

澳洲甜点专业移民4步骤

用厨艺专业移民澳洲其实并不难！

第一步：完成甜点课程

完成至少两年的甜点相关课程，通常的搭配为**「四級证书（Cert. IV） + 文凭课程（Diploma）」共计2年或「四級证书（Cert. IV） + 文凭课程（Diploma）＋高级文凭课程 (Advanced Diploma)」共计3年**。这些课程通常涵盖基本的甜点制作技巧、食物准备和卫生安全等技能。入学要求通常为雅思 IELTS 6.0 或其他英语检定同等成绩。

第二步：申请 TRA 职业预评估＋485签证

毕业后即可直接申请甜点主厨的职业预评估 (由职业评估机构 TRA 审核），现今不再要求提交实习时数的证明。持有预评估后加上雅思 6.5 分（单科不低于 6 分）的英语检定证明，即可申请为期 1.5 年的 485 毕业工签。485毕业工作签证的详细申请流程及方式可以阅读此文章。

第三步：获取工作经验并申请完整职业评估

持有 485 毕业工签后，若要符合190/401州担保＆189独立技术移民的资格你需要取得「Pastry Chef（甜点主厨）」的完整职业评估，完成此评估的条件你需要积累至少 1 年的全职工作经验或 1,725 小时的相关经验。当然，如果你从事的如果为「Pastrycook（甜点师）」的职责就只能降级做该职位的职业评估，且只能做190/401州担保移民。

第四步：递交移民申请等待移民邀请

通过「Pastrycook（甜点师）」或「Pastry Chef（甜点主厨）」的完整职业评估后，你可以递交 EOI 申请 190（州政府提名）或 491（偏远地区州政府提名）签证或 189独立技术移民签证（注意：甜点师 Pastrycook 不能做独立技术移民）。如果累积了 2 年的工作经验，还可以考虑申请 482 雇主担保签证 (2024年11月将把工作经验调整为1年)。

澳洲甜点课程推荐

Gamma 是澳洲少数提供甜点课程的技职学校！

伽马技术学院 (Gamma College)是除了蓝带及TAFE以外少数有提供甜点课程的技职学校！Gamma 提供的甜点专业课程符合澳洲移民局和 TRA 的要求，特别是 Certificate IV in Patisserie（四級甜点证书）和 Diploma of Hospitality Management（餐飲管理文凭），为台港学生提供了理想的移民学习途径。学校的优点如下：

• 实用的课程设置：从甜点制作技术到餐厅管理全方位培训，帮助学生快速融入餐饮业。
• 现代化的教学设施：模拟工作真实环境，并与理论知识相结合，学习效率高。
• 与当地餐饮业合作紧密：当地餐厅及餐饮企业建立了良好的合作关系，帮助学生积累实战经验。
• 学费＆英语要求较低：学费平价，英语要求也相对低，通常只需5.5-6.0雅思分数。
• 地点选择多元：在布里斯本、雪梨、墨尔本皆有校区，半工半读绝佳选择！

无论你是刚结束打工度假想移民澳洲的朋友，还是高中毕业想踏入学习更多甜点知识的准新人，Gamma 的「四級甜点证书」及「餐飲管理文凭」除了能让你吸饱餐飲产业的各式专业知识，还能同时满足你想移民澳洲的梦想。同时还不需要花费大量的金钱，CP值高到不行！