遂宁白芷：应对价格波动的全产业链升级之路

遂宁白芷：应对价格波动的全产业链升级之路

2024年，遂宁白芷产量达到2.5万亩，居全省第一。然而，白芷市场价格受供需波动影响，如何应对价格波动成为遂宁白芷产业面临的重要课题。遂宁市通过提前采收、扩大规模、订单农业等方式，有效应对价格下滑。同时，遂宁还在加强品牌建设、科技创新和产业链延伸等方面发力，以提升白芷产业的整体竞争力。

“去年白芷种植面积增幅较大，白芷产新价格下跌是必然趋势。”遂宁市农业农村局经作站站长吴永祥表示，今年的白芷行情属于价格到达波峰后的正常回归。

“看到药材涨价赚钱了，下一年种植户往往就会一哄而上。”中药材天地网相关负责人对记者表示，药农的种植规划往往会跟着眼前的市场价格走，缺乏前瞻性，导致中药材的产能变化大、价格波动性强。

虽然当前收购价远低于去年，但杨坤细算起来，收益相对过得去。他说，外省白芷大多在7月20日左右开始产新，而川白芷上市时间相对较早，公司又特意提早采收，销路和价格方面相比别处货源会略有优势，“我们腾辉盛川芷基地今年从6月20日就开始采收，现在每天能收30亩，预计近期全部收完。”

此外，规模扩大也在一定程度上为单价下跌做了缓冲。杨坤说：“我们今年扩种到1000多亩，鲜货亩产900公斤左右，每亩产值大约3600元，除去除草、人工等成本，合计纯利润还是不少。”

船山区永兴镇，白芷现代农业园区一隅。遂宁观察 刘作鹏摄

7月22日，蓬溪县蓬南镇的四川全泰堂川白芷蓬丰农业有限公司厂房内，工人忙着挑拣新收购的鲜白芷。这里是公司新建的白芷加工中心，拥有农作物表皮处理区、烘干区、干货挑选区、仓储区，年产白芷干货达3000吨。

据介绍，该公司采取“公司+专业合作社+农户”的经营模式，通过订单式兜底收购模式，与本地种植大户签订了3000亩的协议，为当地药农提供稳定销路。“鲜白芷按照每公斤3.8元至4元收购，有多少收多少。”该公司总经理何晓琴说，白芷收购后立刻送到中心来加工，不仅能延长储存时间，干货价格也更高。

在遂宁，像这样通过 “订单农业”采购的企业还有很多。坚持龙头企业带动，是当地白芷产业稳健发展的重要举措之一。近年来，遂宁培育引进全泰堂川白芷公司、兴川白芷科技公司、腾辉盛农业等龙头企业，在船山区唐家、永兴等地成片成带成规模建成川白芷标准化种植基地8000亩，在蓬溪县群利镇、蓬南镇丘区开发坡地白芷规模种植，带动全市川白芷标准化基地发展。

此外，遂宁还不断加强规划布局，编制了《遂宁市中药材产业发展规划（2018—2025）》，预计到2025年，全市中药材面积将达到10万亩，其中白芷面积3万亩。

保持市场竞争力，还需不断提升白芷品质。遂宁通过加强市校合作，与四川农业大学、成都中医药大学等多所高校进行合作研究，提升优质种源品质，培育推广“川芷2号”“川芷3号”等优良品种，为药农增收提供种源保障。船山区永兴镇长安村、蓬溪县群利镇印花村，都建立了白芷大数据中心和白芷物联网数据处理中心，实现白芷基地信息、种植、采收、鲜品仓储、产地加工管理、药材产区仓储等全流程追溯。

“这是我们新建的500吨冷藏仓库，除了公司收购的白芷，也能为附近大小种植户提供服务。”7月22日，位于白芷现代农业园区的四川蕙川白芷农业发展有限公司厂房内，公司总经理方建说，收获的白芷可以统一送到园区内的初加工房进行加工、储存，“冷藏库能在白芷价格低时长期收储，应对中药材价格的波动。”

据介绍，该公司所在的白芷现代农业园区已建成年加工能力6000吨、仓储能力6000吨，集烘干、冷藏、加工、科研于一体的川白芷仓储加工中心，其种植规模和标准化种植水平、仓储加工能力目前均为西南第一。

完善仓储加工物流等全产业链条，引导当地企业推广使用先进贮藏技术和作业标准，是遂宁规避药农种植风险与市场风险、提高产业链韧性的重要举措。

同时，遂宁加速提升当地川白芷深加工能力。今年4月，包括四川兴川白芷产业发展有限公司在内的8家企业与四川鼎阳科技有限公司签订了白芷产业升级发展战略合作框架协议，将聚焦白芷种植、采收、烘干、仓储、切片初加工、医药化妆品等全产业链条，依靠科技创新推动白芷产业升级发展。

遂宁市农业农村局农业园区科科长赵明说，计划市级重点链综合产值超400亿元。遂宁以农业全产业链建设为主线，印发了《遂宁市农业全产业链建设实施方案》，提出实施全产业链培育、强链补链、品牌培育“三大”行动促进农业全产业链建设。

在全产业链培育行动中，编制主导产业全产业链发展图谱，以图谱为指引，优选农业产业化重点龙头企业为引领全产业链发展的“链主”企业，并制定“一企一策”，开展精准服务；同时，培育一批产加销服“链属”企业，提升全产业链升级发展服务支撑能力。

“打造农业全产业链，难点和关键点还是强链补链。”赵明介绍，一方面，围绕强链补链关键环节，通过重大项目引进，推进标准化原料基地建设、农产品加工能力提升、冷链物流体系建设、区域农产品品牌打造；另一方面，围绕产业链部署创新链，从生产端、加工端、营销端发力，创新技术、模式和发展新业态。

打造农业品牌是促进农业全产业链高质量发展的有效手段。下一步，遂宁将加强农业品牌建设，构建主导产业“区域公用品牌+链主企业自有品牌+特色农产品品牌”的品牌体系，强化联农带农，促进产业链经营主体与农户增值增收。同时，加快构建科技支撑和政策保障体系，支持引导优质要素资源向产业链主体倾斜配置，激发农业全产业链发展活力。