美国研究推荐：这五种食物助降血压
美国研究推荐：这五种食物助降血压
美国最新研究发现，菠菜、红萝卜、鸡蛋、西兰花和奇异果这五种食物有助于降低血压。这些食物富含钾、镁和其他重要的营养成分，可以帮助维持最佳血压水平。医学专家建议高血压患者可以通过增加这些食物的摄入量来辅助控制血压。
菠菜：富含硝酸盐的降压明星
菠菜富含钾质及镁质，可维持最佳血压水平。菠菜是一种绿叶蔬菜，富含一种名为硝酸盐的植物化合物，可以降低血压，还含有抗氧化剂、钾、钙和镁，可以保护心脏的健康。美国2022年的一项研究发现，每日饮食中钾含量每增加1克，收缩压就会降低2.4mmHg。另外，一項针对27人的小型研究发现，连续7天食用16.9盎司的高硝酸盐菠菜汤的人，其上压及下压均有所降低。建议食用：每日进食175克煮熟的菠菜。
红萝卜：富含酚类化合物的降压能手
红萝卜能维护视力，而且富含酚类化合物，可放鬆血管和减少发炎，从而帮助降低血压。生吃红萝卜比煮熟的红萝卜，更有助于降低高血壓，因为高温下会破坏红萝卜的营养素，如一些植物性化合物，这些化合物亦有助控制血压。2023年美国一项研究发现，每天进食100克红萝卜，高血壓的问题会降低10%。建议食用：每周进食400克红萝卜。
鸡蛋：优质蛋白的降压之选
鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一，其蛋白和蛋清亦含蛋清肽物质有助维持血压健康。50毫克的蛋清肽物质，其降血压效果约等于10毫克的降血压药物卡托普利，所以特别适合高血压患者食用。2023年对美国2349名成年人进行的一项研究发现，每周进食5个或更多鸡蛋的人，其上压会降低2.5mmHg。从长远来看，常吃鸡蛋的人，其高血压问题也有显著改善。建议食用：每日进食1颗鸡蛋。
西兰花：富含类黄酮的降压蔬菜
西兰花富含类黄酮抗氧化剂，可透过增强血管功能，以及增加体内一氧化氮水平降低血压。另外，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。美国最新一项187,453人参与研究发现，每周食用400克或以上西兰花的人，相比每月食用1次或更少西兰花的人，罹患上高血压的机会更低。建议食用：每周进食400克西兰花。
奇异果：富含维生素C的降压水果
奇异果的维生素C含量高，还含有调节血压的营养素，包括纤维、钾和镁等。奇异果还提供各种植物性多酚和抗氧化剂化合物，可以帮助降低心脏病的风险，例如控制血压。2022年来自纽西兰的一项研究发现，连续7周，每天早餐吃2颗奇异果的成年人，可使其收缩压降低2.7mmHg。建议食用：每日吃1颗奇异果。
除了通过上述食物调节血压外，还需要注意整体的饮食习惯。根据妙佑医疗国际的建议，通过以下生活方式的改变，可以进一步控制血压：
减重：减重是控制血压最有效的生活方式变化之一。通常体重每减少一千克，血压便会降低约1毫米汞柱（mm Hg）。
定期运动：定期的体育锻炼可以使高血压降低大约5到8mm Hg。一般目标是每天至少进行30分钟的适度身体活动。
健康饮食：多吃全谷物、水果、蔬菜和低脂奶制品，并减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，最高可使血压降低11mm Hg。
减少饮食中的盐（钠）含量：即使略微减少饮食中的钠含量，也可能会改善心脏健康，并使高血压降低约5至6mm Hg。
限制饮酒：限制饮酒（女性每天不到一杯，男性每天不到两杯）有助于使血压降低4mm Hg左右。
戒烟：戒烟有助于降低血压，可以降低心脏病的风险，改善总体健康。
晚上睡个好觉：睡眠质量差（连续几周每晚睡眠时间少于6小时）可能导致高血压。
通过合理搭配以上食材和食谱，并结合健康的生活方式（如规律运动、保持良好心态），可以有效帮助控制血压。如果需要更个性化的建议，请咨询专业医生或营养师。