长期饮用纯净水真的安全吗？专家解读健康风险

长期饮用纯净水真的安全吗？专家解读健康风险

“长期饮用纯净水会导致缺钙、体质变酸、免疫力降低。”这一说法引发了广泛争议。世界卫生组织（WHO）在《饮用水中的营养》报告中指出，长期饮用纯净水或低矿物质水确实可能对身体健康产生不利影响。纯净水在去除有害物质的同时，也去除了人体所需的矿物质和微量元素，这可能对肠黏膜、代谢及矿物质平衡产生直接影响。

纯净水的制备与特点

纯净水是通过反渗透、蒸馏等技术处理的水，去除了水中的矿物质、有机物和微生物等杂质。这种处理方式使得纯净水具有以下特点：

1. 高纯度：几乎不含任何矿物质和杂质
2. 强溶解性：具有较强的溶解能力
3. 酸性：pH值通常低于7，呈弱酸性
4. 腐蚀性：对金属管道有腐蚀作用

健康风险

长期饮用纯净水可能带来以下健康风险：

1. 矿物质流失：纯净水的强溶解性可能导致人体细胞内的矿物质逆向渗透，随汗液和尿液排出体外。北京大学公共卫生学院柴巍中教授指出，长期饮用纯净水会带走人体内的矿物质和微量元素。

2. 营养吸收受阻：世界卫生组织的研究表明，从饮用水中摄入的钙、镁等矿物质对人体健康至关重要。纯净水中几乎不含这些矿物质，导致人体无法从中获得必要的营养补充。

3. 酸碱平衡失调：虽然人体有一套强大的酸碱平衡调节系统，但长期饮用酸性水可能对这一系统造成额外负担。

4. 重金属摄入风险：纯净水的腐蚀性可能溶解管道中的重金属，增加人体摄入有毒重金属的风险。

专家建议

多位医生和营养学专家建议，应选择含有天然矿物质的饮用水。饮用水中的矿物质对人体健康至关重要，可以部分补充人群膳食中的矿物元素摄入，尤其是钙和镁，并在维护心血管健康方面发挥作用。

不同饮用水的对比

1. 矿泉水：富含钙、镁、铁、锌等多种矿物质和微量元素，适合日常饮用，能为人体补充必需的营养物质。但矿物质含量过高可能对肝肾产生负担，需适量饮用。

2. 纯净水：杂质和离子含量极低，适用于对水质要求极高的领域，如电子设备冷却、实验室实验等。但不适合长期饮用，尤其是对膳食中缺乏矿物质的人群。

3. 天然水：保留了更多的矿物质和微量元素，来源和成分多样。但饮用前需确认其安全性和卫生状况。

安全饮水指南

1. 选择合适的饮用水：根据个人健康状况和需求选择饮用水类型。例如，老年人和肾功能不全的人可选择纯净水，但需注意补充矿物质；健康人群则更适合饮用矿泉水或天然水。

2. 保持饮食均衡：通过多样化饮食补充人体所需的矿物质和微量元素。蔬菜、肉类、谷物等食物是矿物质的主要来源。

3. 关注水质安全：选择标注有质量安全认证的桶（瓶）装饮用水，注意在最短时间内饮用完毕，以保证安全卫生。

4. 定期检查水质：无论是自来水还是包装水，都应确保其安全性。

虽然纯净水在一定程度上能降低因饮水而致病的风险，但长期饮用可能带来健康隐患。因此，建议选择含有必要矿物质的饮用水，并保持均衡饮食，以维护整体健康。