糖醋排骨完整教程：材料、步骤全解析

糖醋排骨完整教程：材料、步骤全解析

糖醋排骨酸甜适中，肉质鲜嫩，大多数的朋友都比较喜欢吃哦，制作方法非常简单，喜欢的小伙伴做起来在年夜饭的时候给家里人露一手吧～

糖醋排骨的用料

• 肋排500克
• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油25克
• 葱1根
• 姜2片
• 蒜2瓣
• 花椒5粒
• 八角1个
• 冰糖30克
• 生抽10克
• 香醋30克
• 盐1克
• 料酒10克

糖醋排骨的做法

步骤1
准备所需食材用料。

步骤2
猪肋排冷水下锅，加入料酒，葱段，姜片，大火煮出血沫清后盛出冷水洗干净待用。

步骤3
起锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油放入10克冰糖炒出糖色。

步骤4
放入焯好水的排骨，煸炒至金黄色，加入葱姜蒜炒香。

步骤5
加入生抽，冰糖，米醋翻炒均匀。

步骤6
放入花椒八角。

步骤7
倒入清水开大火煮开后加入盐小火煮至汤汁浓稠。

步骤8
大火收汁后关火。

步骤9
最后撒上白芝麻翻拌即可。

步骤10
成品图

步骤11
成品图

糖醋排骨的烹饪技巧

• 盐的用量根据自己喜欢口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。
• 这道糖醋排骨制作方法简单，大家一起来制作品尝吧～

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