低盐低脂低糖：心梗患者这样吃更利于康复

低盐低脂低糖：心梗患者这样吃更利于康复

“饮食调整是心梗康复的重要一环，低盐低脂低糖饮食不仅能有效减轻心脏负担，还有助于整体健康。通过科学合理的饮食搭配，心梗患者可以更好地支持心脏恢复，改善生活质量。”

2023年年底，67岁的李先生在河南某市旅游时突发急性广泛前壁心肌梗死。经过紧急PCI手术植入支架后，李先生在医生的建议下开始进行系统的心脏康复治疗。心脏康复团队为他制定了详细的康复方案，其中饮食管理是重要一环。

通过坚持低盐低脂低糖的饮食原则，李先生不仅控制了病情，还成功逆转了室壁瘤，左室舒末内径从54毫米降至50毫米，心肺功能显著提升。这个案例生动地展示了科学饮食对心梗康复的重要性。

低盐低脂低糖饮食的核心在于减少心血管负担，改善心脏功能。具体来说：

• 低盐：过多的钠摄入会导致血压升高，加重心脏负担。建议每日盐摄入量不超过5克。
• 低脂：高脂肪饮食会增加血脂水平，促进动脉粥样硬化。应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择不饱和脂肪。
• 低糖：高糖饮食会导致血糖波动，增加心血管疾病风险。应减少添加糖的摄入，选择低糖食物。

中国营养学会的研究表明，以下六类食物对心血管健康尤为重要：

1. 水果：富含维生素和矿物质，建议每天摄入200-350克。例如苹果、柑橘、梨等。
2. 蔬菜：富含膳食纤维和抗氧化物质，建议每天摄入300-500克，深色蔬菜占一半以上。
3. 坚果：富含健康脂肪和微量营养素，建议每周摄入50-70克。
4. 豆类：富含优质蛋白质和大豆异黄酮，建议每天摄入25克左右。
5. 鱼类：富含ω-3脂肪酸，建议每周摄入300-500克，以清蒸为最佳烹饪方式。
6. 乳制品：富含钙和优质蛋白质，建议每天至少摄入300克液态奶。

1. 主食选择：以全谷物和杂粮为主，如糙米、燕麦、藜麦等，每餐控制在2两（生重）以下。
2. 蛋白质来源：优先选择鱼类、豆制品和低脂奶制品，避免高脂肪肉类。
3. 烹饪方式：多采用蒸、煮、烤等健康烹饪方式，减少油炸和煎炒。
4. 饮食习惯：少食多餐，每日4-5餐，每餐七八分饱。
5. 注意事项：避免高盐、高糖、高脂肪的加工食品，限制饮酒，多喝水。

通过坚持低盐低脂低糖的饮食原则，心梗患者可以有效控制病情，降低心血管事件的风险，提高生活质量。当然，饮食调整应结合个体情况，在医生或营养师的指导下进行。