酸枣仁鸡蛋汤助眠效果好，科学证实改善失眠

酸枣仁鸡蛋汤助眠效果好，科学证实改善失眠

引用

澎湃

等

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27915252

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26618882

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https://www.bpbsczyy.com/show/3435

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“晚上睡不好，白天精神恍惚、健忘、心烦难以控制，还可能伴有眼睛干涩等问题，这就要小心是肝血亏虚了！”

酸枣仁鸡蛋汤被誉为“东方睡果”，富含总皂苷、总黄酮等营养成分，能有效调节中枢神经，帮助进入深度睡眠状态。特别适合失眠、虚烦不眠、惊悸多梦等症状。搭配百合、莲子、桂圆等食材，更能全面提升睡眠质量和身体机能。快来试试这款神奇的酸枣仁鸡蛋汤，让你一夜好眠，精神焕发！

科学研究表明，酸枣仁中含有的色氨酸能够提升体内的褪黑激素水平。褪黑激素，又称为睡眠激素，对调整生物钟和促进睡眠有着重要作用。因此，适量食用酸枣仁有助于提高褪黑激素的分泌，改善睡眠质量。

除了助眠效果，酸枣仁还被誉为“维生素C之王”，含有丰富的微量元素，如钾、钠、铁、锌、磷和硒等。这些元素不仅有助于改善血液循环，还能调节神经系统、减轻压力、缓解焦虑，为你的健康睡眠提供了有力支持。

材料：

• 炒酸枣仁15g
• 鸡蛋450g
• 白糖240g
• 面粉240g
• 植物油适量

做法：

1. 炒酸枣仁洗净晾干，磨粉备用；
2. 鸡蛋打碎，搅拌，加入白糖，顺时针方向拌至蛋液发泡，倒入酸枣仁末和面粉，即成蛋糕生坯；
3. 在蛋糕的模具盒中抹上适量植物油，倒入鸡蛋生坯，将泡沫刮去，放入烤箱，180℃温度烤15分钟左右即可。

建议晚饭后服用酸枣仁，也就是睡前3~5个小时吃。这是因为，酸枣仁对大脑皮层有抑制和兴奋两种作用，就是可以双向调节。当大脑皮层处于疲劳的时候，吃酸枣仁有提神的作用；当大脑皮层比较兴奋的时候，即睡前思绪翻涌难以入眠之时，吃酸枣仁才会产生抑制的作用，帮助人体入眠。酸枣仁如果睡前吃，可能先发挥了兴奋的作用，然后慢慢放松下来之后才开始发挥抑制的作用。

1. 牛奶：含有色氨酸，能促进大脑分泌褪黑激素，减少因多梦而无法熟睡的问题。
2. 芝麻：富含钙和镁，有助于放松肌肉和安定精神，提高睡眠品质。
3. 小鱼干：含钙量高，能帮助肌肉放松，促进睡眠。
4. 鲑鱼：富含Omega-3不饱和脂肪酸，能促进褪黑激素分泌，改善睡眠。
5. 莲藕：含维生素B1、B2及B6，能安定神经，改善睡眠品质。

1. 睡前不要吃得太饱：建议晚餐在睡前34小时用餐完毕，吃78分饱即可。
2. 远离油腻食物：高脂肪食物会延长消化时间，加重肠胃负担。
3. 减少摄取刺激性食物：如洋葱、辣椒等，可能影响睡眠。
4. 避免摄取含咖啡因饮品：如咖啡、茶等，容易影响睡眠。
5. 睡前勿饮酒：酒精会破坏睡眠结构，导致睡眠质量下降。

通过合理的饮食搭配和注意事项，配合酸枣仁鸡蛋汤的食用，相信能有效改善失眠问题，让你享受更高质量的睡眠。