酸枣仁助眠：双向调节作用，服用时间是关键
酸枣仁助眠：双向调节作用，服用时间是关键
现代人生活压力大，难入睡、睡不香、越睡越累等睡眠问题比比皆是。晚上睡不好，白天就会精神恍惚、健忘、心烦难以控制，还可能伴有眼睛干涩等问题，这就要小心是肝血亏虚了！
《灵枢》中曰：“肝藏血，血舍魂”，肝血亏虚，无以滋养神魂，魂不归家，失眠多梦的问题就来了。肝血亏虚的人往往本身是容易失眠的体质，夜间躺在床上的时候虽然已经觉得很疲惫，但纷乱的思绪却使得大脑没有办法平静下来，翻来覆去总是难以入睡。有的人即使睡着了，也难免浅眠多梦，还容易提前醒来。
那么，有什么食物可以补肝血，助睡眠呢？
酸枣仁是中医治疗失眠的常用药，甚至被誉为“东方睡果”。对于平时思虑较重，睡前思潮翻涌，翻来覆去睡不着的人来说，吃点酸枣仁最为合适。这是因为，酸枣仁可帮助人体气血的“回流”，并利用酸敛的力量，使得翻涌的气血收敛在肝中，从而加速入眠。不过，与其他助眠类药物不同。酸枣仁是不能在临睡前服用的，否则会越吃越清醒。
这是因为，普通的助眠类药物会抑制大脑皮层活动，酸枣仁则对大脑皮层有抑制和兴奋两种作用，就是可以双向调节。当大脑皮层处于疲劳的时候，吃酸枣仁有提神的作用；当大脑皮层比较兴奋的时候，即睡前思绪翻涌难以入眠之时，吃酸枣仁才会产生抑制的作用，帮助人体入眠。酸枣仁如果睡前吃，可能先发挥了兴奋的作用，然后慢慢放松下来之后才开始发挥抑制的作用。所以，建议晚饭后服用酸枣仁，也就是睡前3~5个小时吃。
日常生活中，可用酸枣仁熬粥、泡茶，或直接煲汤，均不失美味，对于缓解心神不宁、夜寐欠安有很好的效果。
酸枣仁鸡蛋的制作方法
虽然没有找到直接的制作方法，但可以参考其他酸枣仁食谱，给出一个合理的制作建议。比如可以尝试将酸枣仁粉与鸡蛋混合，加入温水搅拌均匀，再根据个人口味添加蜂蜜或糖调味。这种简单的做法不仅适合忙碌的早晨，还能有效补充能量，让你一天都充满活力。
食用注意事项
酸枣仁虽好，但并非人人适用。中医认为，酸枣仁味甘、酸，性平。归心、肝、胆经。有养心益肝、安神、敛汗的功效。因其能养心阴、益肝血，故而常被用作养心安神的要药。与西医的镇静安神药不同，中药治疗失眠需对证才见效。因此，即使酸枣仁有很好的助眠功效，也不能包治各种失眠。
一般来说，酸枣仁所治的失眠多与血虚有关。中医认为心主血，肝藏血，《内经》 有“人卧则血归于肝”一说，意思是人躺倒并减少活动的时候，原本输送到四肢百骸的气血会回流到肝中，肝血充盈后，肝气回收，人便会慢慢产生倦意，进入香甜的睡眠中。而血虚的人虽然也躺下了，但回流的血不足以涵养肝气，人就总睡不着或者睡得不够踏实。
酸枣仁味甘色红可以补血，同时它又有“回收”气血的特性，更能帮助人体把更多的“气血”收拢到肝中，因此可以较快地发挥助眠的作用。正如《本草图介》所言：“酸枣仁味酸性收，故其主治多在肝胆二经。肝虚则阴伤而烦心不卧；肝藏魂，卧则魂归于肝，肝不能藏魂，故目不得瞑。枣仁酸味归肝，肝受养，故熟寐也”。可见酸枣仁之安眠，实系其养肝养血所致。
可见，血虚失眠的人最适合食用酸枣仁。这类失眠多是有明显睡意、很困，但就是睡不着。此外，平时还可能伴有腹部、手脚冰凉，女性可见月经量少、色淡、或有痛经，症状严重者还可能会出现心悸、多梦、怔忡、健忘等症。对于有上述症状者，不妨试试每晚睡前取10克酸枣仁，泡茶饮用，连用一段时间，或可见效。
由于酸枣仁味酸能敛，有收敛止汗之效，对于夜间盗汗且伴有失眠的朋友来说，也可以尝试一下。酸枣仁有生、熟两种，炒枣仁治失眠效果好于生枣仁。《本草纲目》也对此有所记载：“其仁甘而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生用疗胆热好眠。”炒枣仁可煎汤、亦可煮粥，但二者用量各不同。
如何选购优质的酸枣仁？
选购时应选择外表色泽光亮且无破损的酸棗仁，有香味且手感结实的为优质货品。使用酸棗仁时应注意不要过量，因为其热量较高，适量食用即可。此外，酸枣果肉和酸枣仁的药效相反，但同有安神之用。一般来说，酸枣果肉更适合于肝实热证，多见脸红发热，经期提前、经血量大甚至崩漏者，此类患者性格急躁易怒，发泄情绪后也无后悔之意，常因无睡意而失眠。对于此类人来说，不妨尝试一下饮用酸枣汁，或吃一些酸枣面来缓解症状。
注：酸枣仁药价较高，大家购买时可先少量购入，待起效后再根据需求购买即可，以免造成浪费。
结语
酸枣仁鸡蛋作为一种新型健康早餐，以其独特的口感和丰富的营养价值受到越来越多人的喜爱。只需将适量酸枣仁粉与鸡蛋混合，加入温水搅拌均匀，再根据个人口味添加蜂蜜或糖调味，就能轻松制作出一款既美味又养生的饮品。这种简单的做法不仅适合忙碌的早晨，还能有效补充能量，让你一天都充满活力。快来试试这款健康早餐新宠吧！