夏季晚餐不用愁，推荐10道晚餐家常菜，简单好吃又营养，多吃不胖

夏季晚餐不用愁，推荐10道晚餐家常菜，简单好吃又营养，多吃不胖

夏季晚餐既要满足味蕾，又要保持健康，怎么办？不妨试试这10道低脂低卡的家常菜，从食材到制作方法，为你量身打造既美味又健康的晚餐选择。

夏季晚餐要追求的是清爽与营养并存，既能满足味蕾，又能保持健康。我们应当选择一些新鲜的时令蔬菜，同时选择一些低脂高蛋白的食材，比如鸡肉、牛肉、鸡蛋等。这些食物即有营养，多吃也不会长胖。今天就为大家分享几道晚餐家常菜，荤素搭配，低脂低卡，让你在享受美食的同时，也能保持好苗条身形哦，一起来看看吧。

牛肉豆芽汤

制作方法

1. 牛肉切片后加生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；
2. 豆芽去根洗净；
3. 起锅烧油，油热后加入蒜末、辣椒面炒香，再倒入开水，下入豆芽煮熟后下入牛肉，调入盐、生抽，煮熟后出锅撒上香菜即可。

鸡腿肉蒜粒炒口蘑

制作方法

1. 鸡腿去骨切块后加盐、老抽、淀粉抓匀腌制15分钟；
2. 大蒜剥粒，口蘑洗净切块；
3. 起锅烧油，油热后加入鸡腿肉炒熟捞出。再起锅烧油，油热后下入蒜粒、口蘑炒软，再下入鸡腿肉，调入盐、鸡精后炒匀出锅即可。

凉拌鸡腿肉

制作方法

1. 鸡腿冷水入锅加葱姜料酒煮熟后捞出过凉水，然后撕成小块；
2. 小碗中加入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋入热油，调入盐、生抽、蚝油、醋、糖拌匀成料汁；
3. 大碗中加入鸡腿肉、香菜，倒入料汁拌匀即可。

西葫芦炒牛肉

制作方法

1. 牛肉切片后加生抽、料酒、淀粉、油拌匀腌制15分钟，西葫芦切片，胡萝卜切丝；
2. 小碗中加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉、少许清水拌匀配成料汁；
3. 起锅烧油，油热后加入牛肉翻炒变色后捞出。再起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，下入胡萝卜丝、西葫芦炒软，最后加入牛肉，倒入料汁翻炒均匀收汁出锅即可。

培根卷芦笋

制作方法

1. 芦笋切段后焯水捞出；
2. 培根对半切开后放入芦笋卷起；
3. 平底锅烧油，油热后加入培根芦笋卷煎至两面金黄，撒入少许盐、黑胡椒粉出锅即可。

泡椒炒藕带

制作方法

1. 藕带洗净斜切成片；
2. 青椒、小米辣、泡椒切碎，小葱切段；
3. 起锅烧油，油热后加入青椒、小米辣、泡椒炒香，然后倒入藕带翻炒，调入盐、鸡精、糖，勾入水淀粉加入葱段炒匀出锅即可。

蒜蓉生菜鸡蛋

制作方法

1. 生菜洗净后烫熟捞出摆入盘中，鸡蛋入锅煎熟成荷包蛋后捞出切块也摆入盘中；
2. 小碗中加入盐、生抽、蚝油、淀粉、清水拌匀成料汁；
3. 起锅烧油，油热后下入一半蒜末炒香，倒入料汁煮开 厚加入另一半蒜末，熬好的汁水淋入生菜和鸡蛋上即可。

凉拌包菜

制作方法

1. 包菜洗净切丝；
2. 小碗中加入辣椒面、白芝麻，淋入热油，调入盐、生抽、醋、香油拌匀成料汁；
3. 大碗中加入包菜，倒入料汁拌匀即可。

白菜炒土豆

制作方法

1. 大白菜洗净后焯水捞出挤干水分切碎；
2. 土豆切块后入锅蒸熟取出；
3. 起锅烧油，油热后加入土豆煎制金黄，再倒入蒜末炒香，最后下入白菜，调入盐、糖、生抽后炒匀出锅即可。

胡萝卜丝炒杏鲍菇

制作方法

1. 胡萝卜、杏鲍菇切丝后分别焯水捞出，小葱切段；
2. 小碗中加入盐、生抽、蚝油、老抽、淀粉、清水拌匀成料汁；
3. 起锅烧油，油热后加入葱蒜末炒香，再下入胡萝卜、杏鲍菇翻炒，加入葱段，倒入料汁大火炒匀收汁出锅即可。

以上十道晚餐家常菜，既保证了营养，也能满足你挑剔的味蕾。在这炎热的夏季里正为晚餐发愁的你不妨换着试试。希望大家在享受美食的同时也能保持健康与美丽哦！