李子柒教你在家做金丝虾球

李子柒教你在家做金丝虾球

最近，美食博主李子柒在她的最新视频中展示了如何在家里轻松做出美味的金丝虾球。这款菜肴不仅口感酥脆鲜甜，而且制作过程简单易学。只需准备好大虾、红薯丝以及一些基本调味料，就能在家中享受五星级酒店级别的美味佳肴。快来跟着李子柒一起动手试试吧！

材料准备

• 主料：鲜虾12只，土豆1个
• 辅料：盐2克，五香粉1克，料酒5克，干淀粉20克，沙拉酱适量

制作步骤

1. 准备材料：鲜虾去壳去头，背部划线去虾线，开边后用盐、五香粉、料酒腌制。

2. 处理土豆：土豆去皮切薄片再切细丝，浸泡去淀粉，沥干水分。

3. 炸土豆丝：五成热油锅中炸土豆丝至金黄，沥油。

4. 炸虾球：腌制后的虾肉拍上淀粉，六成热油锅中炸至香脆，沥油。

5. 组合：虾球裹上沙拉酱，再裹上炸好的土豆丝，装盘。

注意事项

• 土豆丝要切得细且均匀，油温适中，小火慢炸。

营养价值

• 蛋白质：虾仁富含蛋白质，促进骨骼生长和肌肉组织健康。
• 碳水化合物：番薯粉和淀粉提供必要能量。

文化背景

• 起源：源自中国广东，后传至新马泰地区。
• 全球影响：在世界各地中餐馆和海鲜餐厅受欢迎。

李子柒的金丝虾球教程不仅展示了这道菜的制作过程，还体现了她对传统美食文化的热爱和传承。通过她的视频，许多网友表示对这道菜产生了浓厚的兴趣，并跃跃欲试想要自己动手制作。李子柒的成功不仅在于她的视频制作精良，更在于她对传统文化的深耕和创新，让越来越多的人开始关注和喜爱中国传统文化。