烤鸡全腿还是这配方好吃，色泽诱人，鲜嫩多汁，比买的香多了

烤鸡全腿还是这配方好吃，色泽诱人，鲜嫩多汁，比买的香多了

烤鸡全腿相信没有几个人是不爱吃的吧？烤到滋滋冒油的鸡全腿，一口下去，鲜嫩多汁，香气十足，让人想不爱都难。今天就分享一道“黑椒奥尔良烤鸡全腿”的做法，这个配方经过多次尝试改良，味道绝对不输外面的快餐店，甚至更加美味。

这款烤鸡腿，现在是家里的常做菜，毫不夸张地说，味道一点也不输给外面买的，甚至超越大多数快餐店卖的烤鸡全腿味道。美味不能独享，那今天的美食分享，就把这道“黑椒奥尔良烤鸡全腿”做法分享出来，喜欢的朋友不要错过，真的很值得一试，相信它的味道不会让你失望。

所需材料：

• 鸡全腿2个
• 奥尔良腌料粉26克
• 黑胡椒酱20克
• 蚝油18克
• 料酒30克
• 老抽5克
• 五香粉2克
• 孜然粉3克
• 椒盐3克
• 蒜适量

制作步骤：

1. 鸡全腿洗干净后，在背面用刀划几下，尽量划深一些，这样更容易腌制入味。

2. 然后把处理好的鸡全腿放入大碗内，再倒入蒜、蚝油、黑胡椒酱、老抽、料酒、奥尔良腌料粉、椒盐、孜然粉、五香粉，戴上一次性手套抓均匀。

3. 抓匀后盖上保鲜膜，送冰箱冷藏腌制2小时。如果你想冷藏腌制过夜也可以，那么蚝油和椒盐的用量就要相对减少一些，要不然腌制出来的可能会有点咸。

4. 把腌制好的鸡全腿摆入空气炸锅，再放入一些大蒜，大蒜表面喷点油，这样不容易烤干，而且烤好后会很香哦。

5. 盖上盖子，先用170度烤20分钟

6. 20分钟后开盖，把碗内剩余的腌料汁刷在鸡全腿表面，刷均匀后，盖上盖子，再用170度烤10分钟即可。

7. 烤鸡全腿还是这配方好吃，色泽诱人，鲜嫩多汁，比买的香多了

小贴士：

1. 这款腌料汁配方用来烤鸡翅中、鸡翅根也是可以的，大约可以腌制1斤左右的食材。
2. 没有空气炸锅的朋友，也可以选择用烤箱烤，用烤箱的话，烘烤温度选择175～180度上下火，烤30分钟，中途取出刷料汁。
3. 不同品牌空气炸锅，温差不同，大家初次烘烤制作的时候，建议留在一旁观察，避免出现烤糊的状况。

烤鸡全腿还是这配方好吃，色泽诱人，鲜嫩多汁，比买的香多了