家庭版新疆大盘鸡，秒杀外卖！

家庭版新疆大盘鸡，秒杀外卖！

家庭版新疆大盘鸡，汤汁浓郁，麻辣鲜香，超下饭！只需几个简单步骤，就能在家做出媲美餐厅的美味。选用鸡腿肉，搭配土豆、洋葱、彩椒等多种食材，再加上特制的调料，让你轻松享受地道的新疆风味。再也不用担心外卖的卫生问题，自己动手，健康又美味！

• 鸡腿：3只
• 土豆：1个
• 洋葱：1个
• 彩椒：3个
• 姜：5片
• 大蒜：5瓣
• 啤酒：2听
• 生抽：1勺
• 老抽：半勺
• 豆瓣酱：1汤匙
• 香叶：3片
• 桂皮：1小片
• 八角：1个
• 花椒：5-10粒
• 白胡椒：3-5粒
• 草果：1个
• 干辣椒：3个
• 盐：适量
• 冰糖：1块

1. 备料：鸡腿斩大块，洋葱、彩椒切块，土豆切滚刀，姜切片，压蒜。

2. 炒香调料：热锅冷油，油温六成热放养片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、白胡椒、草果中小火煸炒出香味。

3. 煸炒鸡肉：转大火放入鸡腿肉，煸炒至表面焦黄，放1勺郫县豆瓣酱、1勺生抽、半勺老抽调味，倒啤酒没过食材，放1块冰糖，中火焖煮10分钟。

4. 加入土豆：继续放大蒜、土豆，中火焖煮5-10分钟。

5. 收汁装盘：放洋葱、彩椒，大火收汁翻炒，装盘出锅。

1. 一般都是斩整只鸡来做，自己吃就对自己好一点，选了鸡腿肉，焖煮时间也不用太久
2. 调料虽然多，但是都是常用调料，很容易买到，郫县豆瓣酱一定不能少，这个是灵魂
3. 全程不用加水，就用啤酒
4. 土豆切大块一点，根据自己买的品种和自己喜欢的口感适当调整焖煮时间

宝子们，今天必须给你们分享一道超惊艳的新疆大盘鸡新吃法！谁能想到，往经典里加了番茄和苹果，直接原地封神～番茄熬出浓郁酸汁，是勾人食欲的 “小妖精”；苹果带着清甜果香，给热辣大盘鸡注入灵魂清新。鸡肉鲜嫩多汁，被果香环绕，土豆软糯入味，每一口都是惊喜派对🎉。做法超简单，厨房小白也能秒变大厨，快码住试试，给味蕾一场奇幻之旅！

家庭版新疆大盘鸡，不仅味道媲美餐厅，还能根据个人口味调整，让每一口都充满惊喜。自己动手，享受烹饪的乐趣，与家人朋友分享这道美味吧！