苦瓜能控糖，英国列糖尿病推荐食物！白苦瓜、绿苦瓜都行！怕苦可改吃肉桂

苦瓜能控糖，英国列糖尿病推荐食物！白苦瓜、绿苦瓜都行！怕苦可改吃肉桂

苦瓜和肉桂是两种常见的食材，它们在控制血糖和预防糖尿病方面具有显著效果。根据云林基督教医院营养室主任林旻樺的介绍，苦瓜和肉桂已被国际研究证实具有控糖作用，并被推荐给糖尿病患者或有控糖需求的人士食用。

苦瓜：英国糖尿病预防指南推荐食物

苦瓜是被国际认证具有控糖作用的蔬果，已被列入英国国家第二型糖尿病预防指南的推荐食物名单。研究显示，苦瓜含有类似胰岛素的因子，不仅能帮助控制血糖，还能控制血脂，对心血管疾病也有一定的预防效果。

白苦瓜与绿苦瓜：皆具控糖效果

无论是白玉苦瓜还是绿色翠玉苦瓜，都具有控糖效果。如果担心苦味，可以采用以下方法去除苦味：挖籽、刮去苦瓜内膜，保留白玉或翠绿部分并切薄片，这样处理后可以直接凉拌生吃。另外，也可以将苦瓜加盐浸泡后略微挤干水分，再进行汆烫，最后用冷开水过水，这样处理后的苦瓜可以拌酱汁或热炒食用，不会感到苦涩。

肉桂：每日1-6克助控糖

对于不喜欢苦瓜的人来说，肉桂是一个很好的替代选择。肉桂在国际上被广泛研究，被认为可以作为第二型糖尿病治疗的辅助剂，能够改善血糖和血脂。推荐的有效剂量是每天食用1到6克肉桂粉。

本文原文来自TVBS健康频道