1元1串，天水麻辣烫凭“甘谷辣椒+手擀粉”火遍全国

1元1串，天水麻辣烫凭“甘谷辣椒+手擀粉”火遍全国

一碗麻辣烫带火了一座城

全国麻辣烫看甘肃

甘肃麻辣烫看天水

在过去的一段时间，“甘肃天水麻辣烫”频频在各大社交平台登上热搜榜，累计播放量达8亿，纷纷被大家刷屏点赞并喊话“建议全国推广”，可以说是完完全全的爆火出圈。

一碗手擀粉+一盘麻辣菜，这一套打卡吃法，让天水这座古城，再次走入大众视野，成为餐饮业和旅游业两大行业的 新晋“顶流”。

天水麻辣烫火爆出圈，离不开众多网友的推荐。天水网友“一杯凉白开”2024年2月13在短视频平台发布一段自拍的麻辣烫视频，色泽诱人、热辣滚烫，短时间内得到118万赞，被169万个网友分享，并有22万条评论。网友垂涎欲滴的同时纷纷问询“这是哪里的麻辣烫”。

天水麻辣烫的高人气，也吸引了众多美食达人的关注，传说中的波仔、三个叁、鹿然等网红，也亲历天水打卡、探店，助推天水麻辣烫被更多人知晓。

在某短视频平台，以天水为代表的“甘肃麻辣烫”相关话题达到上百个，累计播放量近8亿。仅2月份，相关视频达到1000余个，话题热度还在持续上涨。值得一提的是，在播放量3.9亿的“甘肃麻辣烫”话题下，热度前三榜均为天水麻辣烫，点赞量破10万的短视频，更比比皆是。网友对天水麻辣烫的垂涎刷满评论区，“看着就很好吃”“我要坐高铁去吃”“建议全国推广”。

天水麻辣烫在网络平台的火爆，吸引了不少网友远道而来。2月28日下午四点，记者来到了天水市秦州区比较火爆的一家麻辣烫店，虽然下着大雪，但店内的食客依旧饱满，门外排起了长队，每个人的手中都握着一大把自己想要品尝的食材。

记者了解到，这些食客中除了部分来自本地，还有大量食客来自陕西、四川、湖北等外省，他们都是在短视频平台被天水麻辣烫所吸引，所以不惜专程远道而来。

天水麻辣烫是怎样统一众口难调的全国网友口味的？有网友总结到：天水麻辣烫多以串串形式呈现，1-2元一串，按口味自取，种类繁多。麻辣烫调料形式不拘小节，大碗的花椒粉，洋洋洒洒，大盆的辣椒油，肆意蘸染，麻辣咸爽！

特别是天水麻辣烫的灵魂——甘谷辣椒，浓郁鲜香，辣味强烈，但不会过于刺激，这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点。以及必不可少的手擀粉，组成了“麻辣烫+手擀粉”这对热辣CP，百般滋味，全在舌尖，纵有百般欲望，皆可当下满足。

来天水怎么吃到美味正宗的本地麻辣烫呢？小编整理一份网上人气旺的店铺清单，快来收藏吧。

1.广场附近四合院的海英麻辣烫
2.海英对面的伊甸园麻辣烫
3.解放路的元女麻辣烫
4.广场边的澄源巷麻辣烫
5.民生商场旁边和平麻辣烫
6.尚义巷的为民麻辣烫
7.共和巷的何琴麻辣烫
8.石马坪眼科医院对面巷子的玉梅麻辣烫
9.天河小区门口的火辣辣
10.东方红小区门口的亚琴麻辣烫

还没有吃到甘肃麻辣烫的小伙伴，欢迎您来到天水，天水不只有麻辣烫，这座2700年的古城，还有麦积山、伏羲庙、南郭寺、玉泉观、西关古城等众多景点值得一逛，绝对不虚此行。

来源：秦州区融媒体中心