4周酿制葡萄酒可存1-2年，6周酿制保质期更长

4周酿制葡萄酒可存1-2年，6周酿制保质期更长

自制葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种生活态度。但许多人可能会担心，自制的葡萄酒究竟能保存多久？会不会很快就变质？

自制葡萄酒的保质期主要受葡萄品种、酿造方法及储存方式等因素影响。一般来说，4周酿造而成的葡萄酒可保存1至2年，有些在优质储存条件下的，可保存长达5年甚至更长的时间。而通过6周酿成的葡萄酒，只要保质得当可无限期使用，但在2年后的就停止老化了。

具体来说，葡萄酒的保质期取决于多种因素，如葡萄酒酿造方法及其储存方式。自制葡萄酒耗时4周酿造而成，通常1年后停止老化，如果储存得当最多可以保存5年以上。而花费6周酿造的葡萄酒，则在2年后停止老化，之后风味不变，只要储存得当，保质期无限。

为了确保葡萄酒的品质，储存方式至关重要。酒窖要确保凉爽，黑暗的地方保持50-55°F(13°C)的恒温，准备略微倾斜的架子保存，凉爽、黑暗和湿润的条件下，最利于葡萄酒的存储。葡萄酒应始终保持在侧面躺着，葡萄酒可以冷藏，可以更好的保障新鲜。