立冬养生正当时：4道暖心暖胃的养生菜品推荐

立冬养生正当时：4道暖心暖胃的养生菜品推荐

立冬是冬季的第一个节气，标志着冬季的开始。此时，气温骤降，寒气入侵，人体需要更多的能量来抵御寒冷。因此，立冬养生的重点在于保暖和进补，通过合理的饮食来增强身体抵抗力。

立冬一到，气温骤降，寒气入侵，正是进补养生的好时节。冬季养生不仅要注重保暖，还要通过合理的饮食来增强身体抵抗力、暖胃驱寒。四道温补养生的美味佳肴——红豆黑米圆子粥、芥兰炒肉、番茄肉沫娃娃菜和土豆南瓜炖豆腐，富含营养、滋补暖胃，适合冬季食用。它们不仅能驱走寒冷、增强体质，还能帮助消化、促进血液循环，吃上一碗，整个人都倍感舒适，享受冬日的温暖滋养。

红豆黑米圆子粥

食材：黑米 50克；红豆 50克；糯米粉 100克；细砂糖 适量（根据个人口味调整）；干桂圆 适量（可选，增加风味）；枸杞 适量（可选，增加营养）；清水 适量；椰浆 适量（可选，增加浓郁口感）；少许盐（调味）

做法：

1. 将黑米和红豆提前浸泡4小时以上，然后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至软烂。
2. 在糯米粉中加入适量温水，揉成光滑的面团，然后分成小剂子，搓成圆子。
3. 将圆子下入煮好的红豆黑米粥中，煮至圆子浮起。
4. 最后加入细砂糖、干桂圆、枸杞调味，如果喜欢更浓郁的口感，可以加入适量椰浆，最后加少许盐提味即可。

这道红豆黑米圆子粥富含膳食纤维，有助于消化，同时黑米和红豆都具有补血补气的功效，特别适合冬季养生食用。

芥兰炒肉

食材：芥兰 300克；猪肉 100克；蒜末 适量；生抽 适量；蚝油 适量；盐 适量；食用油 适量

做法：

1. 芥兰洗净切段，猪肉切片备用。
2. 锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，将芥兰焯水1分钟，捞出沥干水分。
3. 另起锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香，加入猪肉片翻炒至变色。
4. 加入芥兰快速翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐调味，炒匀即可出锅。

芥兰富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。猪肉提供优质蛋白质，与芥兰搭配，营养均衡，口感鲜美。

番茄肉沫娃娃菜

食材：娃娃菜 2颗；猪肉馅 100克；番茄 1个；蒜末 适量；生抽 适量；蚝油 适量；盐 适量；食用油 适量

做法：

1. 娃娃菜洗净切块，番茄切丁备用。
2. 锅中加水烧开，将娃娃菜焯水1分钟，捞出沥干水分。
3. 另起锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香，加入猪肉馅翻炒至变色。
4. 加入番茄丁翻炒至软烂，加入娃娃菜，调入生抽、蚝油、盐，快速翻炒均匀即可。

这道菜色彩鲜艳，口感丰富，富含维生素和蛋白质，有助于提高身体抵抗力，非常适合冬季食用。

土豆南瓜炖豆腐

食材：土豆 1个；南瓜 1块；豆腐 1块；蒜末 适量；生抽 适量；蚝油 适量；盐 适量；食用油 适量

做法：

1. 土豆、南瓜去皮切块，豆腐切块备用。
2. 锅中加水烧开，将土豆和南瓜焯水2分钟，捞出沥干水分。
3. 另起锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香，加入土豆和南瓜翻炒至表面微焦。
4. 加入豆腐块，调入生抽、蚝油、盐，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。

这道菜富含膳食纤维和植物蛋白，有助于消化和增强体质，同时口感软糯，非常适合冬季食用。

本文原文来自搜狐网