路志正、朱良春：两位国医大师的养生粥方

路志正、朱良春：两位国医大师的养生粥方

“养生粥”是中华民族的传统养生文化瑰宝，也是中医调理的重要组成部分。国医大师路志正，一位拥有60余年临床经验的中医泰斗，对养生粥有着独到的见解。他强调，养生粥不仅能够调养脾胃、滋养津液，还能起到食疗养生、暖胃散寒等多种作用。今天，让我们跟随路大师的步伐，一起来探索养生粥的健康秘籍。

路志正，1920年出生于河北藁城，自幼跟随伯父学习中医，后又拜山西名医孟正已为师。1939年从河北中医专科学校毕业后，路志正便开始了他的中医生涯。从乡间诊所到国家卫生部，再到中国中医科学院，路志正一步一个脚印，最终成为一代国医大师。

路志正擅长中医内科、针灸，对妇科、儿科等也有深入研究。他提出了“调中央以通达四旁”的理念，强调调理脾胃在治疗中的重要性。此外，他还对湿邪的治疗有独到见解，提出了“通化渗三法”。这些学术思想为养生粥的理论基础提供了有力支撑。

莲子粥：养心健脾益肾

莲子粥是路志正特别推崇的一款养生粥。莲子性平，味甘涩，入心、脾、肾经，具有养心、健脾、益肾的功效。制作方法如下：

• 材料：莲子50克，大米100克
• 做法：将莲子去芯，与大米一同放入锅中，加水适量，煮至粥稠即可
• 功效：适用于心悸失眠、脾虚泄泻、肾虚遗精等症状

山药粥：健脾止泻补肾

山药粥是另一款路志正推荐的养生佳品。山药性平，味甘，具有健脾止泻、补肾固精的功效。制作方法如下：

• 材料：山药100克，大米50克
• 做法：将山药去皮切块，与大米一同放入锅中，加水适量，煮至粥稠即可
• 功效：适用于脾虚泄泻、肾虚遗精、消渴等症状

红枣桂圆粥：补血养颜

红枣桂圆粥是路志正推荐的一款适合女性的养生粥。红枣和桂圆都是补血养颜的佳品，搭配在一起效果更佳。制作方法如下：

• 材料：红枣10枚，桂圆肉30克，大米100克
• 做法：将红枣去核，与桂圆肉、大米一同放入锅中，加水适量，煮至粥稠即可
• 功效：适用于血虚萎黄、失眠多梦等症状

为了更好地理解养生粥的实际应用，我们可以参考另一位国医大师朱良春的长寿粥。朱良春医生今年94岁，除了脸上有老人斑外，精神足，思维活，腰板挺。他每天还能诊治30多位患者，出席国内外各种会议。朱良春医生的长寿秘诀就是长期坚持食用一种养生粥。

• 材料（五天的量）：

  • 绿豆50克（入心经，清热解毒益肝）
  • 薏仁50克（健脾、补肺，清热化痰、入肾经）
  • 莲子50克（清心养心、入肾经）
  • 熟扁豆50克（健脾、乌发）
  • 大枣（无子红枣）30克（健脾、补血）
  • 枸杞10克（入肝经、肾经）
  • 黄芪50克（补气）

• 做法：

  1. 将前五类材料洗净入砂锅，加入黄芪水
  2. 急火煮沸后慢火炖40分钟
  3. 加入枸杞一起再煮10分钟

• 用法：每天取五分之一，早饭前和晚上各吃一半

这款长寿粥补益五脏，特别能缓解疲劳。黄芪是大补元气的中药，能提高机体免疫功能。绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣、枸杞可以补五脏，在这个基础上再加上黄芪的补气作用，能提升精力体力。此外，黄芪中含有微量元素硒，能增强体力，提高免疫功能，具有抗癌、防癌的功效。

在快节奏的现代生活中，养生粥以其简单易行、效果显著的特点，越来越受到人们的青睐。它不仅能够提供日常所需的营养，还能通过调理脾胃，改善体质，预防疾病。正如路志正所说：“养生粥是食疗养生的重要方式，能够帮助人们在享受美食的同时，达到保健养生的目的。”

让我们从今天开始，尝试将养生粥融入我们的日常饮食中，感受这份来自中医的智慧与关怀。无论是莲子粥、山药粥，还是朱良春的长寿粥，都是我们迈向健康生活的第一步。记住，养生不是一朝一夕的事，而是需要长期坚持的生活方式。让我们一起，用一碗碗热腾腾的养生粥，滋养出健康的身体和美好的人生。