喝对气泡水：5大养生功效、7种生活妙用及选购要点
喝对气泡水：5大养生功效、7种生活妙用及选购要点
近年来，随着大众健康意识的增强，气泡水越来越受欢迎，很多人将其作为白开水和日常饮料的替代品。那么，气泡水真的健康吗？为什么欧洲人这么爱喝气泡水？本文将为大家详细解析气泡水的好处、生活妙用、选购要点、不适合饮用的人群，以及关于喝气泡水的负面迷思。
喝气泡水的5大好处，健康减重助排便一次搞定！
虽然气泡水相较于白开水只是多加了二氧化碳，但喝气泡水的好处可不少：
改善便秘
专业营养师表示，有研究说明喝气泡水可以改善吞咽能力、增加饱腹感与减轻便秘症状，有助于改善消化不良的症状。提神醒脑
人体缺水的时候容易感觉到疲倦，喝水有助于提升精神，此时若是喝口感刺激的气泡水，对提神更有帮助。加速新陈代谢、控制体重
气泡水中含有碳酸，碳酸能够加速新陈代谢，间接达到减重的效果。另外，相较于其他含糖碳酸饮料，饮用气泡水能大幅减少糖分及其他加工成分的摄入，还能增加饱足感、减少进食量，有助于体重控制。改善吞咽能力，增加饱足感
喝气泡水能改善老人与年轻人的吞咽能力，其刺激负责吞咽的神经效果很好。The Journal of Laryngology & Otolog刊载了一篇研究，实验由72名需要常清喉咙的受试者参与，结果显示，饮用冰镇的气泡水，能舒缓63%的不适情形。此外，和白开水相比，气泡水更能延长饭后的饱足感，使食物在胃中停留的时间更长。有助于养生
相较于饮用含糖饮料，无糖、无调味的气泡水会让体内糖分摄入减少，进而改善肥胖问题，以及减少因摄入过多糖分造成三高、心脑血管疾病、癌症的概率。
气泡水不只能喝，还有7大生活妙用！
除了口感好喝以外，生活中也能利用气泡水带来一些意想不到的生活妙用！不仅是清洁神器，还能用于肌肤保养，也是料理食材的好帮手：
深层洗涤蔬果
气泡水中蕴含的微小气泡，能深入缝隙吸附脏污、进行清洁，相较于流动清水更能有效去除蔬果表面的灰尘脏污与农药残留。除了能清洁蔬果，亦可用于家居清洁，因为不含化学清洁添加剂，是十分环保的清洁剂！清洁肌肤
气泡水的pH值一般为5.5，与皮肤的pH值更接近，另外气泡水中的二氧化碳气泡能进行温和按摩，促进肌肤循环，并深入肌肤带走毛孔脏污和多余油脂，让肌肤更加紧致干净。素有“韩国第一美女”之称的金喜善以及中国女星刘亦菲都是气泡水保养的拥护者。降低运动后的乳酸堆积
气泡水里的二氧化碳有助中和乳酸物，降低肌肉内的乳酸堆积，减轻身体疲劳感。海鲜去腥
处理海鲜食材时，可以使用气泡水进行海鲜食材的洗涤，因为气泡水中的二氧化碳气泡可以深入海鲜食材内，帮助去除腥味。软化肉质
料理肉类时，可以使用气泡水稍微洗涤与浸泡肉类食材，因为气泡水中微小气泡的震动具有拍打肉类的效果，不仅能让你肉质更软嫩，还能锁住肉汁缩短烹煮的时间，让口感更加鲜甜。蛋糕、松饼更加蓬松柔软
气泡水中的碳酸会让面糊膨胀，就能让烤出来的松饼和蛋糕口感更加蓬松柔软。米饭更Q弹有光泽
气泡水中的碳酸气泡会让米粒在烹煮时呈现排排站立的状态，使每一粒米受热更均匀，煮出来的饭就会特别Q弹有光泽。
气泡水怎么挑？除了价格也要看这3大重点！
市面上气泡水百百种，究竟应该要怎么挑呢？选购气泡水时除了价格是考量之一，也要注意气泡口感、风味、添加物等要素。本段归纳3大重点，助你挑出最适合自己的气泡水。
根据偏好口感选择GV（Gas Volume 含气量）
市面上瓶装气泡水平均为3～4GV，数值在4.0GV 以上则代表含气量更多、口感可能较为强烈，因此喜欢强劲和刺激口感的人建议选择4.0GV以上、或气泡颗粒感较大的气泡水；反之喜欢温和口感的人，可以选择含气量较少且气泡较为细腻的天然气泡水，或选择人工4.0GV以下的气泡水。风味
市面上的气泡水主要区分为“天然气泡水”、“气泡加工矿泉水”、“气泡加工纯水”等三种。天然气泡水本身口感较为细腻绵密，喝起来较为滑腻顺口；而人工气泡水若是以一般中性水（纯水）打出来的气泡水会转成弱酸性，喝起来会带些许酸味，而矿物质含量较多的矿泉水打出来的气泡水则呈现弱碱性，会带点苦味。是否有其他添加物
购买气泡水前，请记得确认营养标签标示的成分中是否有添加糖份或香精，避免过度摄入造成身体额外的负担。此外若是运动量大的人想喝气泡水，可以选择含有钙、镁等元素的气泡水来补充体内矿物质。
哪些族群不适合喝气泡水？不宜喝气泡水的时机？
气泡水虽然好处多多，但不是每个人都适合喝气泡水，特别是有胃酸逆流、胃灼热或有大肠激躁症等胃肠道疾病的人群。因为气泡水中含有的二氧化碳对肠胃带有刺激性，饮用后容易打嗝、胀气，可能会令肠胃不适的症状加剧，建议平时应尽量减少饮用。
这些时机建议不要饮用气泡水：
- 运动中：运动中若喝下气泡水容易造成胀气、打嗝影响运动表现，或刺激肠胃引发不适，故建议运动时喝一般的水即可。
- 空腹时：空腹时直接喝下带有刺激性的气泡水，容易造成胃部不适，建议应尽量避免。
气泡水易蛀牙造成骨质流失？带你破解气泡水迷思
网上流传着不少气泡水对身体健康的好处与害处，众多资讯究竟是真是假？以下整理常见气泡水三大迷思，带你一起来一一破解！
气泡水会损伤牙齿吗？
无糖气泡水属弱酸性，并不会对牙齿造成腐蚀。尽管相关研究较少，但在Journal of Oral Rehabilitation刊载过一项研究指出，气泡水对牙釉质的损害，仅略高于纯水，但相较于含糖饮料低了100倍。比起碳酸，含有糖分或添加柠檬酸、磷酸调味的饮品更易损害牙齿健康，更应该少喝。气泡水会影响骨骼健康吗？
National Library of Medicine内一则文獻研究证实，阻碍身体吸收钙质、增加骨质疏松与骨折风险的是可乐、汽水等碳酸饮料中的磷酸，而单纯的气泡水中并不含磷，因此对于骨骼健康并没有太大的影响。气泡水可以当水喝吗？
对于胃部健康的人来说，偶尔以未添加糖或人造甜味剂的气泡水取代部分的白开水为身体补充水分，是一个不错的选择。但若大量喝进气泡水，仍有可能因其刺激性影响肠胃健康或胃酸分泌，因此建议还是酌量饮用，不要全部取代白开水。
总而言之，气泡水不仅能帮助新陈代谢、控制饮食、提神醒脑，也能增添口感提高喝水的意愿，可谓具备众多优点。但若喝多了还是有可能造成打嗝、胀气以及胃部不适，建议还是适量饮用就好。另外若要健康的摄取气泡水，就要尽可能选择没有额外添加糖或人造甜味剂等添加物的气泡水，才能确保不会对身体健康造成太大的负担喔！