从低钠盐到绿茶，十大降压食材助力中老年人血压管理

从低钠盐到绿茶，十大降压食材助力中老年人血压管理

引用

百度

等

13

来源

1.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/vc_8528317409833136512

2.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28063745

3.

http://m.cnr.cn/chanjing/health/20241128/t20241128_526991454.html

4.

http://www.ningdu.gov.cn/ndxxxgk/c100806/202412/bc8d28659df0495eb42c1d50a0bb7c0f.shtml

5.

http://www.chinalowcarb.com/veg-juice-and-blood-pressure/

6.

http://www.tengzhou.gov.cn/zwgk/zwgkzt/ggqsygk/wsjkly/tzsjszxwsy_26324/kpjj_26330/202306/t20230627_1686020.html

7.

6757d76c000000000103cb8d

8.

6762696f00000000140266be

9.

67623ed1000000000b00dc85

10.

676343e9000000001300da0f

11.

http://www.ecphf.cn/Nutrition-Food/2024-09/6993.htm

12.

https://www.zjcs.gov.cn/art/2024/1/30/art_1229624677_59048570.html

13.

https://cdc.fuzhou.gov.cn/zz/jkjy/spaqfxjc/202412/t20241218_4947773.htm

随着气温逐渐升高，中老年人的血压管理尤为重要。除了规律的药物治疗和适量的运动，合理的饮食也是控制血压的关键。今天，就让我们一起来探索一些适合中老年人的降压食材，帮助他们在享受美食的同时，也能有效控制血压。

盐是日常饮食中不可或缺的调味品，但其中的钠元素却是导致血压升高的“罪魁祸首”。研究显示，将普通食盐替换为低钠盐，可显著降低血压。《中国低钠盐推广使用指南》指出，使用低钠盐不仅安全易行，还能节省医疗支出。数据显示，低钠盐可显著降低5.2/1.5毫米汞柱的血压。

2020年发表在《营养素》上的一项针对43.6万人的分析表明，多吃粗粮对高血压患者有显著的降压效果。与基本不吃粗粮的人相比，每天吃粗粮的人患高血压的风险降低22%。因此，建议中老年人在日常饮食中适量增加粗粮的比例，如糙米、燕麦、玉米等。

2023年《欧洲预防心脏病学杂志》上发表的一项研究显示，每天吃一个西红柿，有助于降低血压，还能减少得高血压的风险。研究数据表明，每天摄入超过110克西红柿的人，得高血压的风险能降低36%。西红柿可以生吃，也可以烹饪，是中老年人餐桌上的理想选择。

2024年，刊发在《营养学前沿》杂志的一项研究发现了高血压患者的“水果黄金搭配”——苹果和香蕉。研究证明，多吃香蕉或苹果，降低高血压患者全因死亡风险，两种水果联合食用，益处最大。建议中老年人每天适量食用这两种水果，作为健康零食的选择。

2023年，在《营养素》期刊上发表的一项研究发现，每周吃五个或更多鸡蛋的人，糖尿病风险降低28%，高血压风险降低32%。与其他健康饮食模式相结合，食用鸡蛋的有益效果还会更强。中老年人可以将鸡蛋作为日常饮食的一部分，但需注意控制摄入量。

《中国高血压防治指南（2024年修订版）》推荐将“辣膳食”作为日常饮食模式。研究发现，经常吃辣食物的人群，可以预防高血压。辣椒中的主要营养素——辣椒素，通过作用于其特异性靶点辣椒素受体，促进血管内皮一氧化氮生成，从而扩张血管及降低血压。同时，辣椒作为一种调味品，有助于人们减少盐摄入。《指南》指出，爱吃辣者较不爱吃辣者每天减少摄盐量2.5克。

2024年7月，一篇发表在《营养素》的综述研究发现，多吃豆类食物可以显著改善血压等多种健康指标。总豆类（尤其是大豆）的食用，与高血压患病风险呈负相关，尤其是在65岁以上的人群中，这种影响更明显。中老年人可以适量食用豆腐、豆浆等豆制品，作为优质蛋白质的来源。

2019年，发表在《高血压》期刊上的一项研究指出，核桃是能持续改善内皮功能的坚果，且长期食用核桃还能降低老年患者的诊间血压和24小时动态血压。中老年人可以将核桃作为日常零食，但需注意控制摄入量，避免过多的热量摄入。

2020年《英国医学杂志》子刊上发表的一项大型国际研究发现，每天吃些乳制品可以降低患高血压、糖尿病和代谢综合征的风险。与不吃乳制品的人相比，每天至少吃两份乳制品平均可以降低血压、腰围、体重指数（BMI）以及血糖等。中老年人可以选择低脂或脱脂奶制品，作为日常饮食的一部分。

2023年，发表在《Bmc公共卫生》上的一项针对7.6万人的研究显示，喝茶可降低高血压风险，其中喝绿茶可使高血压风险降低6%。绿茶中的儿茶素有助于促进一氧化氮的生成，扩张血管，降低血压。中老年人可以适量饮用绿茶，但需注意不要过量，以免影响睡眠。

通过合理搭配这些降压食材，中老年人可以在享受美食的同时，有效控制血压。但需要注意的是，饮食调整不能替代医生的诊断和治疗，如有不适，请及时就医。