安顺美食探店：裹卷、油炸粑稀饭，吃货必打卡！

安顺美食探店：裹卷、油炸粑稀饭，吃货必打卡！

安顺，被誉为“贵州的顺德”，这里的美食绝对值得一试！裹卷、油炸粑稀饭、花江剪粉等特色小吃，不仅口感绝佳，而且价格实惠。尤其是裹卷，薄如蝉翼的米皮包裹着多种配菜，再加上秘制辣椒酱，简直是味蕾的狂欢。油炸粑稀饭则将米与油混搭，外酥里嫩，令人回味无穷。如果你是个吃货，千万不要错过这些地道的安顺美食哦！

裹卷是安顺的特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的配菜而闻名。薄如蝉翼的米皮，包裹着酸萝卜、绿豆芽、海带丝、折耳根等多种配菜，再加上秘制的辣椒酱，每一口都充满了惊喜。

在体育路的“歪噜噜裹卷”小店，老板胡克乔自2019年起就开始探索裹卷的创新。经过不断改良，她推出了花甲裹卷、鸡辣子裹卷、青椒肉沫裹卷等多种口味，广受食客好评。顾客刘丽表示：“这里的花甲裹卷绝对是顶级的美味！它不仅有传统裹卷的香辣，还融入了花甲的鲜美，真是让人惊喜的口感。”

油炸粑稀饭是安顺人早餐的必备吃食，将米与油混搭的艺术推向了极致。油炸粑由糯米制成，外酥里嫩；稀饭则由大米熬制，质地细腻。两者搭配，口感丰富，既有油炸粑的酥脆，又有稀饭的细致，油而不腻，令人回味无穷。

顾府街是安顺小吃的聚集地，这里不仅有油炸粑稀饭，还有丝娃娃、冲冲糕、烤小肠、小锅凉粉等各式美食。游客吴刚说：“除了黄果树大瀑布之外，安顺最吸引我的就是这些美食，种类非常丰富，宛如吃货的天堂。”

如果你想一次性品尝多种安顺美食，不妨前往“百年滋味”。这家餐厅汇集了几十种安顺特色小吃，环境优雅，服务周到。餐厅主管陈娅介绍：“目前，我们店内有一百多种小吃，其中特色的就是丝娃娃、裹卷、小锅凉粉、油炸粑稀饭等，把安顺特色小吃聚集在一起，让游客尝到更多安顺特色小吃。”

安顺的美食文化源远流长，从裹卷到油炸粑稀饭，每一道美食都凝聚着安顺人的智慧和热情。无论是街头小吃还是特色餐馆，都能让你充分感受到这座城市的独特味道。所以，如果你是个吃货，不妨亲自来安顺走一走，尝一尝这些地道美食，相信你一定会爱上这座“贵州的顺德”！