阿根廷科学家破解马黛茶基因组，有望研发无咖啡因新品种

阿根廷科学家破解马黛茶基因组，有望研发无咖啡因新品种

阿根廷科学家领衔的国际研究团队近日宣布，他们成功完成了马黛茶基因组的全序列测定。这一突破性成果不仅揭示了马黛茶中咖啡因的独特生物合成途径，还为未来开发无咖啡因马黛茶品种奠定了基础。

这项始于2015年的研究由阿根廷布宜诺斯艾利斯大学的阿德里安·图尔扬斯基和欧洲分子生物学实验室的费德里科·维尼亚莱共同领导，汇集了来自阿根廷、巴西、美国和欧洲的顶尖专家。研究成果即将在国际权威期刊eLife上发表，所有基因组数据将完全开放使用，为未来相关研究奠定重要基础。

研究团队的一大发现是马黛茶中咖啡因的生物合成过程。有趣的是，尽管马黛茶与咖啡具有相似的化学特性，但其咖啡因的进化路径却完全独立。