鸡胸肉蔬菜炒面：7分熟面条口感最佳，附详细教程

鸡胸肉蔬菜炒面：7分熟面条口感最佳，附详细教程

这道营养炒面不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或学生。它包含了丰富的蔬菜和蛋白质，能够为身体提供全面的营养。

用料

• 鸡脯肉
• 细面（圆）
• 油菜
• 平菇
• 胡萝卜
• 梅林午餐肉
• 西红柿
• 葱/蒜苗
• 洋葱
• 料酒
• 蚝油
• 酱油
• 香油
• 海天拌饭辣酱

做法

1. 鸡脯肉切条，加料酒去腥，倒入酱油、蚝油，放少量盐、糖、鸡精，加淀粉搅拌均匀，放置备用。

2. 蒜苗、洋葱、午餐肉、西红柿切片备用。

3. 油菜、胡萝卜、平菇切好备用。

4. 面条煮至7分熟，捞出后用凉水过2-3遍，倒干水后用香油和酱油拌匀。

5. 炒制步骤：

• 油热后打入鸡蛋，搅碎盛出
• 炒鸡脯肉至8成熟，盛出
• 蒜苗、洋葱爆锅，加入蔬菜、鸡蛋碎、鸡脯肉
• 加入蚝油、酱油、海天拌饭酱翻炒
• 最后加入面条翻炒均匀，出锅前少放盐

烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，这道炒面的关键在于：

1. 鸡肉腌制要入味
2. 面条煮至7分熟口感最佳
3. 调味料要根据个人口味适量添加

这道营养炒面不仅适合日常食用，也可以作为减肥期间的健康餐。它包含了丰富的蔬菜和蛋白质，能够为身体提供全面的营养。同时，制作过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族或学生。