立秋后的南瓜要多吃，分享6道做法，健脾养胃，全家都爱吃

立秋后的南瓜要多吃，分享6道做法，健脾养胃，全家都爱吃

立秋后的南瓜要多吃，分享6道做法，健脾养胃，全家都爱吃。

南瓜是一种营养价值很高的食材，富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E和膳食纤维等营养成分，具有很好的保健作用。南瓜性温味甘，入脾、胃经，能补中益气，消炎止痛，润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜中含有的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。南瓜中含锌，对增强人体免疫力有重要作用。南瓜多糖能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

咸蛋黄焗南瓜

材料：适量南瓜条，适量淀粉，适量咸蛋黄，

土豆南瓜汤

材料：大蒜末，适量土豆，适量南瓜，适量盐，适量鸡精，葱花。

素炒南瓜

材料：大蒜，小米辣，适量南瓜，半勺生抽，半勺蚝油，少许盐，

南瓜银耳羹

材料：4颗红枣，适量银耳，一块红糖，适量南瓜。

嫩南瓜炒肉丝

材料：适量嫩南瓜，大蒜，小米辣，猪肉丝，生抽，蚝油，老抽，盐。
肉丝腌制：生抽，蚝油，白胡椒粉，玉米淀粉，食用油。

南瓜蒸排骨

材料：适量排骨，2勺生抽，蚝油，少许盐，鸡精，白糖，1勺淀粉，适量大蒜，生姜末，

小贴士：
1.嫩南瓜口感粉糯，老南瓜口感甜，现在正是黄瓜上市的时候，大家不要错过了。