协和专家：发热时应补充优质蛋白，鸡蛋是良好选择

协和专家：发热时应补充优质蛋白，鸡蛋是良好选择

冬季是呼吸道疾病的高发季，不少朋友出现感冒、发热的症状。有人认为，发热了吃鸡蛋会增加身体能量，不利于退烧，所以最好不要吃鸡蛋。

今天，我们就请专家来解答。

发热时，可以吃鸡蛋吗？

答案：可以

发热时人体新陈代谢加快，身体中蛋白质的分解加速，需要及时补充容易消化吸收的优质蛋白质，鸡蛋是一个比较好的选择。

食物摄入引起的体温升高，对身体影响大吗？

答案：影响微乎其微

食物在体内氧化分解时，会刺激人体产生额外的热能消耗，促使体温上升，这叫做“食物热效应”。它只是暂时的，并不是疾病。同时，这种额外增加的热量，对成年人体温的影响微乎其微，对幼儿影响也不大。

发热时，膳食要点有哪些？

答案：注意饮食清淡、易消化；适当摄入优质蛋白、维生素；忌生冷辛辣饮食

发热时，患者食欲不佳、胃肠功能减退，在调整饮食时应考虑到患者的口味，在不干扰治疗的前提下，根据患者的喜好安排食物。注意提供清淡、易消化、优质蛋白含量高、富含维生素的食物，少食多餐，补充足够的水分，忌生冷辛辣饮食。

审核专家：国家健康科普专家库专家、北京协和医院临床营养科主任医师 于康