橙子和猕猴桃：冬季防疫的维生素C双雄

橙子和猕猴桃：冬季防疫的维生素C双雄

随着冬季的到来，气温骤降，如何增强免疫力成了大家关心的话题。橙子和猕猴桃作为富含维生素C的水果，不仅美味可口，更能有效提升免疫力，帮助我们抵御寒冷季节的各种疾病。

维生素C（VC）是人体免疫系统正常运转的关键营养素。研究显示，补充维生素C可以缩短感冒时间、缓解症状。2013年一项研究发现，每日补充200毫克VC能使成人的感冒时间缩短8%，儿童感冒时间则能缩短14%。另一项meta分析显示，日常服用VC能减少感冒的发生率及其持续时间。VC通过多种途径影响免疫功能，包括促进白细胞活化、增加抗体的产生、调节细胞因子分泌，减少自由基损伤等。

橙子和猕猴桃都是维生素C的优质来源，但它们的含量差异显著。普通橙子每100克含维生素C约33毫克，而猕猴桃的含量则高达62毫克/100克。更令人惊喜的是，软枣猕猴桃（奇异莓）的维生素C含量更是惊人，每100克可达116.4-430.8毫克，是普通猕猴桃的3倍，橙子的6倍。

除了维生素C，这两种水果还富含其他有益成分。猕猴桃含有丰富的膳食纤维（3克/100克），高于香蕉、苹果和橙子，有助于促进肠道健康。同时，它还富含钾、钙等多种矿物质，每100克软枣猕猴桃的钙含量为29-94毫克，钾含量为288毫克，对维持人体正常生理功能至关重要。

中国营养学会推荐，普通成年人每日摄入100毫克维生素C。但在冬季，由于身体需要应对寒冷和各种病毒，这一需求量可能会上升。特别是在感染期间，推荐将每日摄入量增加到200毫克。

对于橙子和猕猴桃的食用建议，可以参考以下几点：

1. 直接食用：选择成熟度高的果实，可以直接食用。猕猴桃可以不去皮，因为果皮富含膳食纤维。
2. 搭配食用：将这两种水果切片或切块，搭配其他水果制作水果沙拉，既美味又营养。
3. 制作果汁：用榨汁机制作新鲜果汁，但要注意维生素C在榨汁过程中可能会部分流失。

• 病中病后的人：在疾病状态下，体内的维生素C消耗量会增加。感冒时白细胞中的VC水平会减半，因此需要额外补充。
• 缺铁性贫血的人：维生素C可以帮助将植物性食物中的三价铁转化为可吸收的二价铁，有助于改善贫血状况。
• 骨质疏松的人：维生素C在促进胶原蛋白合成、限制骨吸收方面发挥作用，有助于提高骨密度。
• 孕妇及哺乳期女性：因胎儿发育和婴儿哺乳的额外需要，推荐孕中晚期每天摄入115毫克，哺乳期每天摄入150毫克。
• 压力大的人：高强度的工作压力会增加VC的消耗，需要额外补充。
• 吸烟的人：吸烟会增加VC的损耗，需要更多摄入。
• 运动量大的人：高强度运动会增加VC的消耗。
• 饮食不规律的人：三餐不固定、经常吃外卖可能导致果蔬摄入不足。

冬季是感冒和流感的高发季节，通过食用橙子和猕猴桃补充维生素C，可以有效增强免疫力，降低感染风险。不妨在家常备这两种水果，让这个冬天不再惧怕感冒和流感。你还有什么其他增强免疫力的方法吗？欢迎留言分享哦！