琅琊区科协开展“食品安全科普进社区”活动

琅琊区科协开展“食品安全科普进社区”活动

琅琊区科协联合鼓楼社区新时代文明实践站开展的“食品安全科普进社区”活动，旨在提升居民的食品安全意识。此次活动通过生动有趣的科普讲座和互动问答，帮助居民深入了解食品安全知识，得到了社区居民的一致认可。

活动当天，科普志愿者们通过多种方式向居民普及食品安全知识。他们详细介绍了食品污染的类型、食品安全小常识、食品安全五要素、果蔬残留农药的清洗方法、饮食习惯注意事项、外出就餐注意事项等。这些内容不仅全面且实用，让居民们在轻松愉快的氛围中学习到了重要的食品安全知识。

科普讲座中，专家们重点讲解了食品安全的基本知识。食品污染主要包括生物性污染、化学性污染和物理性污染。此外，食品添加剂的使用、食品标识的规范等也是食品安全的重要方面。专家们还特别强调了食品安全五要素：保持清洁、生熟分开、食物要彻底煮熟烧透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。

在互动环节，志愿者们向居民们传授了清洗果蔬上残留农药的具体方法。例如，水洗浸泡法、清洗后碱水浸泡法、去皮法、储存法、加热法和阳光晒等。这些实用的技巧让居民们受益匪浅。

活动结束后，许多居民表示，通过这次科普活动，他们对食品安全有了更深入的了解。一位社区居民说：“以前总担心买到不安全的食品，现在学会了这么多实用的辨别和处理方法，感觉更有信心了。”

此次活动不仅有效提升了居民的自我保护能力和健康饮食理念，还进一步推动了食品安全知识的普及。琅琊区科协表示，未来将继续举办此类活动，为构建安全、健康的社区环境贡献力量。