神经酸：脑健康功能食品解决方案

创作时间:

2025-01-21 17:30:20

作者:

@小白创作中心

神经酸：脑健康功能食品解决方案

随着人口老龄化加剧，脑健康问题日益突出。据世界卫生组织统计，全球约有2500万老年痴呆症患者。脑功能的减退不仅会影响记忆力和思维能力，还会引发多种疾病。因此，补充脑营养、保护脑细胞至关重要。

脑健康背景

科学家指出：人的衰老是从脑衰老开始，脑部功能的衰退直接引发身体其他机能的衰退。很多人群中，脑功能的减退先于心脏、肺脏和肾脏功能的减退。而且大脑负责产生精神的。如果大脑疲劳了，不但会精神疲劳、使人意志消沉、萎靡不振、还将引起神经衰弱症、精神病、过劳死、老年痴呆症、导致内分泌系统、心血管系统、呼吸系统、泌尿系统等多种疾病。

脑营养的关键

人体的脑细胞和其他普通细胞大不相同。普通的细胞死亡后，会有其他细胞的分裂繁殖来补充或代替，总保持细胞的原有数量。而脑细胞称为“神经元”，它死一个就少一个，无法补充。所以健脑的实质就是保护脑细胞——神经元。

脑细胞神经元需要大量营养物质，重要和受欢迎的如下：

糖（碳水化合物）：脑细胞与普通细胞不同，所需要的能量来源比较高，主要为碳水化合物。
蛋白质：可食用牛奶、鱼、瘦肉、蛋、花生、大豆、动物肝脏、动物脑等
单不饱和脂肪酸（神经酸）：可食用蓝莓、南瓜、木耳
多不饱和脂肪酸：可食用芝麻油、花生油、豆油、菜籽油、葵花籽油、亚麻籽油等
磷脂：促进大脑产生记忆物质“乙酰胆碱”，可食用动物脑、心、肾、肝、骨髓、蛋黄、大豆等
维生素：可食用含维生素A族较多的肝脏、牛奶、奶油、蛋黄、鱼、鱼肝油、胡萝卜等，含B族维生素较多的瘦肉、大豆、花生、酵母；含维生素C较多的水果、蔬菜；

所以均衡脑营养是健脑关键。而食物补充效率低，无法高效提供脑营养。

同济生物医药研究院专家团队推荐脑健康功能食品解决方案

根据中国家庭的日常饮食结构比例，专家团队认为碳水化合物、优质蛋白质、维生素等摄入多数达标，而食物中含量比较少的稀缺脑营养，比如神经酸、磷脂、DHA藻油、γ-氨基丁酸等，日常饮食获取的难度非常高，则建议通过功能食品进行补充。

神经酸——延缓衰老改善记忆

神经酸在脑和神经组织中含量较高，是生物膜的重要组成物质。是大脑细胞、视神经细胞、周围神经生长和维持的必须的“高级营养素”，且人体内很难生成，所以体外摄取非常重要。

同时研发团队根据研究，发现神经酸有非常多的功效研究。证明有以下功效：

可以促进大脑发育，改善记忆。将3-1与3-2实验数据进行比较，发现服用神经酸以后，记忆商数由98.51提高到128.46，接近提高30点。
实验证明神经酸有延续衰老的左右，有助于改善老年痴呆症和老年健忘症（上海市疾控中心的实验结果证明）p30页
降低血糖、降低血脂、降低血液中多余脂肪
抗疲劳

所以建议可以每天日常补充60mg神经酸。

磷脂酰丝氨酸（PS）修复大脑损伤提高认知

根据磷脂酰丝氨酸PS的应用研究进展论文，PS的药理即临床研究已有广泛报道，能够帮助修复大脑损伤，提高认知能力，特别是学习和记忆能力，能提高大脑机能，改善老年人的阿尔茨海默症，可以缓解紧张压抑和身体疲劳，治疗抑郁症等作用。

在Jorissen BL对PS产品治疗安全性能综合评估中证明，每天服用剂量为200mg的PS产品进行营养补充，不仅可改善由年龄引发的认知能力降低和记忆损伤，而且无副作用产生。

所以我们建议脑力工作者或者脑营养需求的人群每天可补充200mg磷脂酰丝氨酸（PS）。

DHA藻油 —— 促进大脑发育有益神经发育

大量研究表明，DHA微藻油在调节生理健康方面具有多种功能作用，如促进大脑发育、减轻炎症反应，免疫调节功能、预防心血管疾病和抗氧化作用等。从孕期、哺乳期、到3岁之后的孩子，都需要补充DHA。在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA专家共识》中专门提到，维持机体适宜的DHA水平，有益于婴儿早期神经和视觉功能发育。如果长期缺乏，很可能会影响孩子脑部和视神经发育。