中科院研发新型饲料添加剂5-HMF，可提升蛋鸡健康并节省饲料

中科院研发新型饲料添加剂5-HMF，可提升蛋鸡健康并节省饲料

近日，由中国科学院宁波材料技术与工程研究所与浙江糖能科技有限公司联合研发的“新型饲料添加剂 5-羟甲基糠醛研发”科技成果通过专家鉴定。这一突破性成果不仅展示了5-羟甲基糠醛（5-HMF）在蛋鸡养殖中的巨大潜力，更为我国现代农业的可持续发展开辟了新路径。

研究发现，5-HMF具有多重生物学作用，能够显著改善蛋鸡的健康状况。它能够修复氧化损伤，提高机体的抗敏能力，同时具备抗炎、抗菌和抗氧化应激作用。此外，5-HMF还能调节免疫功能，降低血糖浓度，改善血液流变学指标，对肝脏起到保护作用。

安全性是任何饲料添加剂应用前必须考量的关键因素。经过严格的安全性毒理学试验，5-HMF被证实为实际无毒物质。试验结果显示，5-HMF未发现有致突变作用和致畸作用，亚慢性试验结果也为阴性。这一安全性认证为其在蛋鸡养殖中的广泛应用奠定了坚实基础。

在实际应用中，5-HMF展现出了显著的生产性能提升效果。研究表明，当蛋鸡日粮中5-羟甲基糠醛的添加量为10mg/kg时，每公斤鸡蛋可节约0.08-0.1kg饲料。这一发现不仅有助于降低养殖成本，还能提高整体生产效率。

该研发项目基于中科院宁波材料所近20年的持续研究，以果糖为原料，通过创新的“酸催化+溶剂场”工艺成功制备高纯度5-羟甲基糠醛。目前，该项目已申请发明专利43项，其中6项为国际专利，已获得授权专利19项，包括1项国际专利。

这一科技成果不仅为我国生物质资源的高效利用提供了新的技术路径，更为现代农业的绿色可持续发展注入了新的动力。随着研究的不断深入和技术的持续优化，5-羟甲基糠醛有望成为推动我国蛋鸡养殖业转型升级的重要力量。