自制芦荟冰糖水：5种养生功效，详细制作步骤全解析
自制芦荟冰糖水：5种养生功效，详细制作步骤全解析
冬天来了，你是不是也感觉皮肤干燥、便秘上火、免疫力下降？是不是也想喝一杯既美味又养生的饮品？那么，芦荟冰糖水绝对是你的不二之选！
冬日里的小确幸
芦荟冰糖水，顾名思义，就是用芦荟和冰糖炖制而成的甜品。别看它简单，它的功效可不少呢！
滋润养颜
冬天天气干燥，皮肤容易缺水。芦荟被誉为“美容圣品”，含有丰富的维生素和矿物质，能够调节内分泌，中和黑色素，提高胶原蛋白的合成机能，从而达到美白肌肤、增强皮肤亮度、保持皮肤湿润和弹性的效果。冰糖则能有效滋润肺部，缓解咳嗽等症状。两者搭配，简直就是冬季滋润养颜的绝佳组合！
清热润燥
冬天虽然寒冷，但室内暖气十足，很容易导致体内有热、口干舌燥。芦荟冰糖水具有清热润燥的作用，可以帮助我们缓解这些不适。
消滞减肥
冬天人们往往喜欢吃些高热量的食物来保暖，容易导致消化不良、便秘等问题。芦荟冰糖水有助于促进消化、消除积滞，同时也有一定的减肥效果，可以帮助我们保持苗条的身材。
宁心安神
冬天白天短，黑夜长，很多人容易感到焦虑、失眠。芦荟冰糖水具有宁心安神的作用，有助于缓解这些症状，让我们拥有一个好睡眠。
除了以上这些功效，芦荟冰糖水还有意想不到的惊喜！据研究表明，芦荟冰糖水对治疗咽炎有特效。对于经常说话的老师、销售人员等人群来说，这无疑是一个福音。
如何制作芦荟冰糖水
制作芦荟冰糖水其实非常简单，你只需要准备以下材料：
- 鲜芦荟：200克
- 冰糖：约60克
- 枸杞：10克（可选）
然后按照以下步骤操作：
- 鲜芦荟洗净去皮，切成小段，放入淡盐水中浸泡。
- 枸杞冲洗干净。
- 芦荟取出冲去盐分，与枸杞、冰糖放入炖盅内，加适量清水，合好盖。
- 先用中火炖半小时，再改用小火炖1小时。
如果你想要更清凉爽口的口感，可以尝试制作冰镇芦荟。具体做法是：
- 选择肥厚宽大的芦荟叶子，洗净后放置在一边。
- 将枸杞洗净，泡大后放在碗中，取出适量的冰糖。
- 将芦荟也柄部和两侧的倒刺用刀子切掉，并将芦荟切成合适的大小。
- 将芦荟两侧的表皮去掉，只留下里面的叶肉。
- 在火上烧一锅水，等水烧开后，将芦荟叶放入其中焯上十几秒。
- 将冰糖中加入适量的热水，将冰糖化开。
- 将焯好的芦荟用清水洗净，去除表面粘液之后放入冰糖化开的水中，加入枸杞，放入冰箱中冰镇半个小时。
除了基本的芦荟冰糖水，你还可以根据自己的喜好添加其他食材，比如银耳、红枣、菊花等，制作出不同口味的芦荟冰糖水。例如，芦荟银耳冰糖水的做法是：
- 芦荟用小刀去皮切小块，放水中浸泡备用。
- 准备一个汤煲放适量的水，待煲里的水煮开后，把芦荟放进去煮5分钟左右，熄火。把芦荟倒出，并用冷水冲洗至冷却。冲洗完后你会发现已经没有滑滑的东西。煲里的芦荟水不能要了哦！
- 银耳提前浸泡切小块，加红枣，枸杞待水煮开后一同放水中煮20分钟左右（我喜欢吃软滑的银耳，所以我是先放银耳煮再放其他备料的）
- 20分钟后银耳已经开始慢慢变成胶质，好滑好滑。然后把冷却好的芦荟放进去煲10分钟左右。
- 放芦荟煮大概10分钟后放适量的冰糖，煮4-5分钟熄火，并盖上汤煲，待冰糖融化。（我家人不喜欢吃太甜，所以我放冰糖放很少）
- 完成。（因为放冰糖较少，所以吃的时候可以待糖水冷却后加适量蜂蜜，蜂蜜不能用热的水开，否则会酸而且会令蜂蜜营养价值流失。煮好冷却后放冰箱食用更佳哦！）
选择和使用芦荟的注意事项
并不是所有的芦荟都可以食用。可食用的芦荟品种主要有中国芦荟、库拉索芦荟、木立芦荟、好望角芦荟、斑点芦荟和上农大叶荟等。在选购芦荟时，应选择肥厚宽大的叶子，这样的芦荟汁液丰富，口感更好。
在处理芦荟时，一定要将外皮彻底去除，只留下里面的果肉。因为芦荟的外皮和粘液部分可能会引起不适。
芦荟属于寒性食物，一次食用不要超过15g，大概一条果肉的量。另外，孕妇和经期女性应避免食用芦荟，以免引起子宫收缩。
芦荟冰糖水不仅美味可口，还具有多种养生功效，是一款值得尝试的健康甜品。赶快动手制作一杯吧，让这份温暖从舌尖传递到心底！