五分钟学会做包菜鸡蛋炒肉丝

五分钟学会做包菜鸡蛋炒肉丝

忙碌的工作日，五分钟就能做出一道美味的包菜鸡蛋炒肉丝！这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，口感多样，是家庭晚餐的理想选择。

• 新鲜包菜：1/4颗
• 精瘦猪肉：100克
• 鸡蛋：2个
• 调料：生抽、盐、胡椒粉、食用油适量

1. 准备工作：包菜洗净后撕成小块，猪肉切成细丝，鸡蛋打散备用。

2. 炒肉丝：锅中加油烧热，先下肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。

3. 炒包菜：同一锅中再加少许油，放入包菜翻炒至微软，加入适量盐调味。

4. 炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固。

5. 合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽和胡椒粉调味，快速翻炒均匀。

6. 出锅：所有食材炒匀后即可出锅装盘，全程不超过五分钟。

这道包菜鸡蛋炒肉丝不仅制作简便，还富含多种营养。包菜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化；鸡蛋提供优质蛋白质；瘦猪肉则补充铁元素和蛋白质。三者结合，口感层次丰富，既有包菜的爽脆，又有肉丝的鲜嫩和鸡蛋的香滑，是一道色香味俱全的家常菜。

忙碌的工作日，不妨试试这道五分钟包菜鸡蛋炒肉丝，让简单的食材在短时间内变成一道美味佳肴，为家人带来温馨的晚餐时光。