大雪节气如何吃？营养师教你科学进补

大雪节气如何吃？营养师教你科学进补

明天是大雪节气，相对于小雪节气，大雪时节气温更低，甚至会降到冰点，务必添衣保暖、注意身体。南京市第二医院营养科主管医师王霞提醒，大雪节气也是进补的时节，此时以温补为原则，进补应适度，不可补之太过，应依据个人体质，合理进补。

补元气 固肾气

对于素体虚寒、阳气不足者可适当进食羊肉、牛肉、乌鸡、桂圆、红枣等有温补作用的食物，以补元气，增强御寒能力。此时也是补肾的最佳季节，黑色入肾，可以多食用黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枸杞、桑葚等。

促生津 促循环

大雪节气，气候干燥，易伤津液，可多饮水，适当摄入新鲜水果和蔬菜，如大白菜、萝卜、银耳、百合等，以生津润燥。

气候寒冷，可以多食用一些增强新陈代谢，加强皮肤血液循环的食材，如海带、紫菜等。

多补充 强体格

同时，冬季日照时间减短，户外运动减少，若饮食结构单一化，一些维生素及矿物质会缺乏，如维生素A、维生素D、钙、铁等，平日多食用胡萝卜、南瓜、三文鱼、奶制品、瘦肉等。

推荐两款养生食材

桂花枸杞粥

原料：枸杞10克、桂花10克，粳米 100 克。

功效：桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花，不但能让粥中香气四溢，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精，养肝明目、润肺止咳之功效。

橘桂姜茶

原料：红茶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。

功效：温中散寒，行气健脾。

本文原文来自新华日报