云南孟连：从零到最大牛油果种植基地，成功替代15%进口份额

云南孟连：从零到最大牛油果种植基地，成功替代15%进口份额

牛油果，这种源自南美洲的“森林奶油”，近年来在中国走红。而云南省孟连县，这个曾经被认为不适合种植牛油果的地方，如今却成为了国内最大的牛油果种植基地，成功替代了15%的进口份额，被誉为“国货之光”。

2007年，普洱绿银生物股份有限公司总经理祁家柱带着10亩牛油果试验田，开启了孟连牛油果产业的先河。面对外国专家“中国不适宜种植牛油果”的质疑，祁家柱和他的团队没有退缩。他们遍访全球牛油果主产国，考察国内多个省区，最终在云南找到了适合牛油果生长的“黄金地带”。

经过7年的不懈努力，2014年，孟连牛油果本土化种植获得成功。如今，孟连县牛油果种植面积已突破12万亩，成为国内唯一能够批量稳定供应优质国产牛油果的区域。

孟连县地处北纬22度，与“世界牛油果之都”墨西哥乌鲁阿潘市处于同一纬度。这里年均气温在19.6℃—20℃之间，冬无严寒，夏无酷暑，加上充沛的雨量和肥沃的土壤，为牛油果提供了理想的生长环境。

在科技创新方面，孟连县与国内外科研机构合作，建立了年产100万株的优质种苗基地和年产20万株的无菌无性繁殖克隆苗基地。通过持续的引种、试种和改良，成功培育出9个具有独立知识产权的专用品种和12个栽培品种，实现了从单一品种到多样化种植的转变。

孟连县创新推出了“334”联农带农利益分配模式：农户以土地入股占30%，企业以苗木和技术入股占30%，国有管理公司及合作社、村集体占40%。这种模式不仅解决了企业融资难题，也让农户获得了土地分红、种植管理、采果务工三重收入。

据统计，2023年，孟连县3.7万人因牛油果产业受益，农户亩均分红约7000元。在一些牛油果种植面积较大的村寨，村集体经济年收入甚至达到了40多万元。同时，牛油果产业每年可吸纳3000余人就业，为当地村民提供了在家门口就业的机会。

孟连牛油果的干物质含量最低标准为22%，高于国际标准。每一颗牛油果都是自然成熟，不添加任何催熟剂，从采摘到送达消费者餐桌仅需3-5天，而进口牛油果则需要30天的海运时间。这种“新鲜直达”模式，确保了孟连牛油果的口感和营养都优于进口产品。

目前，孟连牛油果鲜果产量占国产牛油果的80%以上，成功替代了15%的进口份额。产品不仅在国内市场热销，还远销北京、上海、广州等一线城市。在小红书等社交平台上，孟连牛油果更是凭借其“香草奶油味”和“软糯”口感赢得了消费者的广泛好评。

除了传统的鲜果销售，孟连县还积极开发牛油果的深加工产品。在景迈山，一家咖啡馆推出的牛油果咖啡成为网红产品。这种创新饮品采用孟连县新鲜哈斯牛油果，搭配普洱原产地咖啡豆萃取的浓缩液，再加上牛奶和糖浆，口感清爽不油腻，深受消费者喜爱。

孟连牛油果的成功，不仅在于其产量和品质，更在于其对当地经济和农户生活的积极影响。从最初的10亩试验田到如今的12万亩种植基地，从完全依赖进口到替代15%的进口份额，孟连牛油果用实际行动证明了“中国也能种出世界一流的牛油果”。未来，随着种植规模的扩大和产业链的完善，孟连牛油果必将为乡村振兴和农业现代化做出更大的贡献。