海鲜与越南味：防城港的舌尖上的中越风情

海鲜与越南味：防城港的舌尖上的中越风情

防城港，这座广西南端的滨海城市，不仅拥有迷人的海岸线和丰富的海洋资源，更是一座名副其实的美食天堂。在这里，你可以品尝到最新鲜的海鲜大餐，也可以领略到多民族文化的独特风味。无论是繁华的夜市，还是街边的小摊，每一道美食都凝聚着这座城市的海洋气息和多元文化交融的历史。

作为一座沿海城市，防城港的海鲜美食自然是最不能错过的。这里的海鲜不仅种类繁多，而且新鲜度极高，从捕捞到餐桌往往只需短短几个小时。

海鲜粉：防城港的味觉记忆

在防城港，海鲜粉绝对是最具代表性的美食之一。一碗正宗的海鲜粉，汤底是用骨头精心熬制的高汤，再加入新鲜的海鲜炖煮，最后配上爽滑的河粉。每一口都能感受到汤汁的鲜美和海鲜的清甜，让人回味无穷。在防城港的大街小巷，随处可见售卖海鲜粉的小摊位，价格亲民，是当地人和游客的最爱。

清蒸石斑鱼：海的馈赠

来到防城港，怎能错过石斑鱼这道招牌菜？新鲜的石斑鱼经过简单的清蒸，最大程度保留了鱼肉的鲜美和营养。每一口都是细腻嫩滑，搭配葱姜蒜的调味，更是鲜美无比。在防城港的海鲜餐厅里，几乎每张餐桌上都能看到这道菜的身影。

白灼虾：简单中的极致

有时候，最简单的烹饪方式反而能展现食材最纯粹的美味。白灼虾就是最好的例子。新鲜的大虾只需简单焯水，就能呈现出最完美的口感和味道。蘸上特制的酱料，每一口都是海洋的味道。

当夜幕降临，防城港的夜市便开始热闹起来。其中，东兴市的贵州路夜市街是最具代表性的一处。这里汇集了来自越南的特色美食、南北各地的小吃，以及防城港本地的特色美食，不足千米的街道上，数十个摊位琳琅满目，让人目不暇接。

烤屈头蛋：越南风味的代表

在贵州路夜市，烤屈头蛋是最受欢迎的美食之一。这种用未完全孵化的鸡蛋制作的特色小吃，口感鲜嫩，营养丰富。摊主武氏莲已经在东兴摆摊十年，每晚能卖出100到400多个屈头蛋，生意十分火爆。

铁板鱿鱼：夜市里的香气

在屈头蛋小摊不远处，铁板鱿鱼的香气吸引着过往的食客。朱女士的摊位前总是围满了人，她不仅售卖美食，还通过视频直播介绍贵州路夜市，吸引了不少越南游客前来捧场。

防城港是一个多民族聚居的地方，壮族、瑶族、京族等民族文化在这里交汇融合，形成了独特的饮食文化。

壮族美食：风吹饼

风吹饼是壮族的传统小吃，薄如纸的糯米饼经过烤制变得酥脆，香气四溢。在防城港的街头巷尾，你随时都能找到这种美味。

瑶族美食：瑶家油茶

瑶族的油茶是另一种独特的体验。将茶叶、生姜、大蒜等材料捣碎后煮成茶汤，再加入炒米、花生等配料，不仅味道独特，还有助于消化。

• 贵州路夜市街：这里是防城港最具代表性的夜市，汇集了各种美食小吃，从越南特色到南北风味，应有尽有。

• 海鲜市场：想要品尝最新鲜的海鲜，这里绝对是最佳选择。市场里的海鲜种类繁多，价格透明，你可以挑选自己喜欢的海鲜让店家现场烹饪。

• 新皇庭酒店附近：酒店位于防城港市新行政中心区，靠近北部湾海洋文化公园，附近有美食街和公园，吃东西很方便。

防城港的美食，不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的体验。每一口海鲜，每一碗粉面，都在诉说着这座城市的海洋故事和多元文化交融的历史。无论你是美食爱好者，还是文化探索者，防城港都不会让你失望。