专家提醒：孕期饮食需谨慎，这些食物要避免

创作时间:

2025-01-22 05:07:29

作者:

@小白创作中心

专家提醒：孕期饮食需谨慎，这些食物要避免

孕期饮食安全是每个准妈妈都十分关心的话题。广州科大中医医院的周征教授特别提醒，孕期饮食需格外谨慎。他建议孕妇应避免高糖、高脂肪食物，寒凉性食物，加工食品与腌制食品，刺激性食物，以及含咖啡因和酒精的饮品。同时，孕妇应遵循均衡摄入各类营养素、控制糖分与脂肪摄入、少量多餐、适量运动和保持积极心态的原则，确保孕期饮食安全，为胎儿的健康发育奠定基础。

孕期饮食禁忌

孕期饮食安全指南中，明确指出孕妇应避免食用高汞含量的海产品，如大眼金枪鱼、大耳马鲛、马林鱼、橙鲷、剑鱼、鲨鱼和方头鱼等。这些鱼类体内的汞含量较高，可能对胎儿神经系统造成损害。同时，生的或未煮熟的海鲜、肉类、禽类和蛋类也应避免食用，以防止食源性疾病的发生。此外，未经巴氏灭菌法消毒的乳制品和果汁也不适合孕妇饮用。

孕期饮食原则

孕期饮食应遵循适量、均衡和多样化的原则。孕妇需要保证饮食量达标，以满足自身和宝宝对各种营养元素的需求。然而，饮食的摄入并非多多益善。过量的营养摄入，不仅会给身体带来负担，还可能引发孕期肥胖，从而产生妊娠期糖尿病、高血压等一系列问题。因此，要保持饮食适量，精心呵护宝宝的健康快乐成长。

均衡的饮食是孕期营养的基础。孕妇应做到不偏食、不挑食，确保肉蛋奶等各类食物都能均衡摄入，以获取身体所需的七大营养素。多样化饮食也是孕期营养的重要组成部分。《中国孕期妇女平衡膳食宝塔》推荐孕妇每天摄入一定量的水、谷薯类、鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、蔬菜类、水果类、大豆/坚果、加碘盐和油等，这些食物应该每天“花样式”出现在准妈妈的餐桌上。

常见误区

关于孕期饮食，存在一些常见的误区。例如，有人认为孕妇不能吃螃蟹。实际上，孕妇是可以食用螃蟹的，但需注意选择新鲜、来源可靠的螃蟹，清洁干净并确保高温烹调熟透。同时，应注意适量食用。孕妇应避免食用醉蟹、刺身、凉拌蟹等生食或未经充分加热的螃蟹。此外，是否适合食用螃蟹还需根据个人情况而定。如果孕妇对海鲜过敏或怀孕前曾因食用螃蟹而出现腹泻等症状，则不建议食用螃蟹。

另一个误区是认为孕妇不能喝咖啡。事实上，孕妇可以适量饮用咖啡。摄入少量的咖啡因对孕妈没有明显影响。美国妇产科医师学会（ACOG）建议孕妇每日摄入咖啡因须≤200mg，也就是一杯250-300ml的普通咖啡，所以每天一杯咖啡，对孕妇及胎儿不会造成不良影响。但如果孕妇本身咖啡因不耐受或饮用咖啡时有明显的不适，则不推荐饮用。

此外，还有人认为孕妇补钙就要多喝骨头汤。然而，研究和实验发现骨头中的钙质不易溶于水，即使在烹饪过程中加入醋，能够溶解到汤中的钙含量也相当有限。换言之，大部分的钙仍然保留在骨头中，而并非存在于汤里。具体来说，如果用1公斤的肉骨头炖汤两小时，汤中溶解的钙质仅有约20毫克，而成年人每天需要的钙含量为800～1200毫克。因此，汤中的钙含量远远不能满足人体所需。另外，骨头汤中还含有大量的脂肪，如果摄入过多容易导致肥胖，不利于准妈妈的身体健康。因此，不建议准妈妈过多饮用骨头汤。