养阴润燥效果佳，天冬跻身药食同源目录
养阴润燥效果佳，天冬跻身药食同源目录
2024年8月，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布重要公告，将天冬等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。这意味着，天冬这种传统中药材，正式跻身“药食同源”之列，为我们的日常养生增添了新的选择。
天冬，又名天门冬，为百合科植物天冬的干燥块根。作为我国传统中药，天冬始载于《神农本草经》，被列为上品。中医认为天冬性寒，味甘，微苦，具有养阴润燥、清肺生津的功效。现代研究发现，天冬含有甾体皂甙、多糖、氨基酸等成分，具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、抗衰老等作用。
在快节奏的现代生活中，亚健康状态已成为许多人的常态。天冬的养生价值，在此背景下显得尤为珍贵。它不仅能够滋阴降火、清肺润燥，还能润肠通便，是调理现代人常见健康问题的良方。
对于长期处于空调环境、频繁使用电子设备的都市人来说，天冬的滋阴润燥功效尤为适用。它能有效缓解因干燥引起的咽干口渴、皮肤粗糙等问题。同时，天冬的清肺止咳作用，对缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状也有显著效果。
更值得一提的是，天冬还具有润肠通便的功效。对于饮食不规律、缺乏运动导致的便秘问题，天冬是一个温和而有效的解决方案。它能促进肠道蠕动，改善肠道环境，帮助恢复正常的排便习惯。
将天冬融入日常饮食，既简单又实用。以下是一些推荐的食用方法：
天冬茶：取天冬8克，甘草2克，绿茶3克。先将天冬和甘草放入保温杯用沸水冲泡，加盖静置7分钟后加入绿茶，再冲泡3分钟即可饮用。这款茶饮适合在干燥季节饮用，能有效缓解咽干口渴。
天冬粥：将20克天冬用温开水浸泡5分钟后，加水煎取浓汁。再将大米100克洗净，连同天冬煎汁一起放入砂锅，煮成粥后根据个人口味加入枸杞和冰糖调味。这款粥品适合肺燥干咳、内热消渴的人群食用。
天冬煲汤：取天冬20克，与鸡肉或排骨等食材300克，以及百合、马蹄、桂圆等适量一同煲汤，加入盐调味。这款汤品适合秋冬季节饮用，能有效滋阴润燥。
虽然天冬的养生价值显著，但使用时也需留意以下几点：
- 脾胃虚弱、食少便溏者慎食天冬
- 外感风寒、痰湿咳嗽者不宜食用
- 计划妊娠、妊娠期妇女和儿童应在医生指导下食用
- 每次食用量不宜超过12克
天冬，这颗从《神农本草经》中走来的养生明珠，如今已走进我们的日常饮食。无论是作为茶饮、粥品还是汤料，天冬都能为我们的健康保驾护航。但请记住，养生之道，贵在适度。在享受天冬带来的滋养时，也要倾听身体的声音，合理食用，才能真正达到养生的目的。