简单15步，在家就能做出美味糖醋排骨

简单15步，在家就能做出美味糖醋排骨

这是一份家庭版糖醋排骨的制作方法，简单美味，大人小孩都爱吃。具体步骤如下：

用料

• 排骨2根
• 八角2个
• 姜一小块
• 老冰糖适量（根据排骨量调整）
• 醋适量（根据排骨量调整）
• 芝麻少许
• 太太乐鸡精少许
• 太太乐小炒鲜良造酱油适量
• 料酒一大勺

做法

1. 准备好食材，排骨用清水浸泡一个多小时去除血水，这样就可以省去焯水的步骤。
   

2. 锅中放入适量油，将排骨下锅煸炒至变色，加入八角2个和姜片。

3. 继续炒至变色后，加入适量的料酒。

4. 放入太太乐原味小炒鲜良造酱油。

5. 炒出酱香味后，加入适量的香醋。
   

6. 翻炒几下。

7. 加入适量的老冰糖。
   

8. 喜欢吃甜的可以多放点，烧糖醋排骨时糖一定不能太少。

9. 翻炒后加入适量开水。
   

10. 这里一定要加入开水，这样烧出来的排骨才不会柴。

11. 开水一定要没过排骨，中途就不要再加水了。

12. 大火烧二十几分钟。

13. 转中小火慢炖一会儿，这样烧出来的排骨更软烂入味，加入适量的鸡精。
    

14. 收汁出锅，这时一定要时常翻动，不要烧糊了，不然就不好吃了。

15. 装盘撒上白芝麻即可。

烹饪技巧

排骨一定要烧的时间长一些，这样更入味，味道才会更好。像这样烧出来的排骨非常受欢迎，大家不妨试试这个简单又好吃的做法。