香港糖尿病饮食建议：一周营养餐计划

香港糖尿病饮食建议：一周营养餐计划

糖尿病饮食管理是控制病情的关键，而香港糖尿病饮食指南提供了一系列适合糖尿病患者的营养餐计划，不仅有助于稳定血糖，还能享受美味多样化的饮食。从早餐的吞拿鱼低脂芝士麦包三文治到晚餐的番茄香茅鲜虾汤，每一餐都经过精心设计，确保营养均衡且易于操作。此外，还附有详细的烹饪示范短片和营养分析，让你轻松掌握糖尿病饮食的窍门。无论是糖尿病患者还是追求健康饮食的人士，都能从中受益匪浅。

糖尿病患者应遵循以下饮食原则：

• 定时定量，少食多餐，有助于稳定血糖。
• 选择高纤维食物，如蔬菜、水果、全麦面包、糙米。
• 选用健康的烹饪方法，如蒸、煮、焯。
• 减少高脂肪食物的摄入，如肥肉、油炸食品。
• 避免高糖分食物，可使用代糖调味。
• 选用含低脂肪的食物，并采用低脂烹饪方法。
• 减少加工及腌制食物的摄入。
• 注意营养标签，选择低脂、低钠、低糖食物。

星期一

• 早餐：吞拿鱼低脂芝士麦包三文治、低脂低糖朱古力奶
• 上午茶点：苹果
• 午餐：云吞汤米粉、焯菜（不添加油）
• 下午茶点：奇异果
• 晚餐：番茄香茅鲜虾汤、西兰花炒带子、香茅肉丝、糙白米饭
• 甜品：炖蛋

星期二

• 早餐：早餐全麦谷物片（低糖）配脱脂奶、加钙低/无糖豆浆
• 上午茶点：梨
• 午餐：番茄牛肉饭、焯菜（不添加油）
• 下午茶点：木瓜
• 晚餐：杂菜鸡汤、蘑菇焗鸡、翡翠虾饼、菇菌炒杂菜、红白米饭
• 甜品：菊花红豆糕

星期三

• 早餐：番茄肉丝汤通粉、加钙低/无糖豆浆
• 上午茶点：橙
• 午餐：意式香草大虾意粉、田圆沙拉（少酱）
• 下午茶点：低脂低糖果味乳酪
• 晚餐：雪耳鸡汤、四蔬炆猪肉、香草三文鱼薯饼、肉崧蒜茸茄子、多谷麦饭
• 甜品：豆沙糯米糍

星期四

• 早餐：全麦馒头、加钙低/无糖豆浆
• 上午茶点：提子
• 午餐：白切鸡饭（去皮）、焯菜（不添加油）
• 下午茶点：原味饼干
• 晚餐：豆腐蔬菜汤、松子马蹄碎肉、翡翠虾饼、藜麦白米饭
• 甜品：桂花煮梨

星期五

• 早餐：生菜鸡丝汤意粉、加钙低/无糖豆浆
• 上午茶点：火龙果
• 午餐：野菜豚肉拉面、焯菜（不添加油）
• 下午茶点：干焗原味果仁
• 晚餐：白玉杂菜粒汤、蘑菇玉米鱼柳、彩蔬拌鱼柳、肉崧香叶炒四季豆、糙白米饭
• 甜品：奇异果

星期六

• 早餐：番茄鸡蛋麦包三文治
• 上午茶点：西瓜
• 午餐：冬瓜海鲜汤饭、焯菜（不添加油）
• 下午茶点：草莓
• 晚餐：杂菜鸡汤、田圆生菜包、果香肉丁、菇菌炒杂菜、红白米饭
• 甜品：炖蛋

星期日

• 早餐：麦皮脱脂奶配红莓干及原味果仁
• 上午茶点：原味饼干
• 午餐：虾饺、烧卖、牛肉肠粉、鸡包
• 下午茶点：蜜柑
• 晚餐：番茄香茅鲜虾汤、煎酿灯笼椒、蘑菇粟米鱼柳、肉崧蒜茸茄子、多谷麦饭
• 甜品：木瓜啤梨果冻

• 糙米：富含膳食纤维，有助于控制血糖。
• 豆类：如腰豆、斑豆、白腰豆及黑豆，含有丰富维生素、纤维及矿物质。
• 深绿色蔬菜：如芥兰、菠菜及羽衣甘蓝，富含维生素A、C、E和K，以及铁、钙和钾。
• 莓果：如蓝莓、草莓，富含抗氧化剂、维生素C及K及纤维。
• 油性鱼类：如三文鱼、沙丁鱼及鲭鱼，富含Omega 3。
• 全谷物：如全燕麦、藜麦及麦米，富含纤维。

• 每位患者的病情不同，应根据个人情况调整食材和分量。
• 避免高糖高脂食物，合理搭配食材。
• 定期监测血糖水平，根据血糖波动调整饮食和药物。
• 适量运动，每周至少150分钟中等强度运动，提高胰岛素敏感性。
• 在医生或营养师的指导下进行个性化调整。

通过科学合理的饮食管理、药物调整及健康生活方式，二型糖尿病患者可以有效控制血糖，预防并发症，改善生活质量。请务必在医生的指导下进行个性化调整。