阴凉通风保存1月，冷藏3天：柚子储存全攻略

阴凉通风保存1月，冷藏3天：柚子储存全攻略

秋天是柚子的季节，但买回家的柚子如果不妥善保存，很容易变质。你知道如何让柚子保持新鲜吗？

柚子的储存方法其实很有讲究。以下是一些实用的储存技巧，让你的柚子保持新鲜更长时间。

1. 完整的柚子：可以保存1个月以上。最适宜的储存温度在10度以上。柚子怕水，平时未剥皮且表面完好的柚子，只需放在阴凉通风处存储即可。

2. 剥好的柚子：2—3天左右。柚子剥了外皮之后，就没有了保护层，不仅容易遭受细菌等微生物入侵，还容易流失水分，降低口感。需要将其放入冰箱保存。

3. 柚子怕水：最好不要沾水。但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的。

4. 大量储存：假如柚子过多的话，还可以采取冷库保存。柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间，将其放入可设定恒温的冷库环境中，保持相对湿度在80%-90%左石，在这样的条件下，柚子的保鲜期可长达6-8个月左右，同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样。

5. 制作柚子酱：假如柚子太多的话，还可以加工成柚子酱，经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右。