冬季饮食这样做：专家详解老少人群营养需求

冬季饮食这样做：专家详解老少人群营养需求

随着冬季的到来，寒冷的天气给我们的身体带来了新的挑战。为了保持健康，我们需要调整饮食结构，注重营养搭配。根据营养学家的研究，冬季饮食应注重多样性和均衡性，适当增加富含维生素D和矿物质的食物，如牛奶、鸡蛋和绿叶蔬菜，以增强抵抗力。此外，老年人应多摄入钙和维生素D以防骨质疏松，青少年则需要充足的蛋白质支持成长发育。通过合理搭配饮食，我们不仅能抵御严寒，还能提升整体健康水平。

冬季气候干燥，老年人容易出现口干、皮肤干燥、免疫力下降等问题。此时，适当食用一些水果有助于缓解这些症状。推荐的水果包括苹果、柿子、橙子、梨、香蕉、猕猴桃和草莓等，这些水果富含维生素和矿物质，具有润肺生津、止咳化痰、抗氧化、提高免疫力等功效。例如，苹果含有丰富的水分、维生素和矿物质，具有生津止渴、益脑养神、增强抵抗力的作用；柿子含有大量的维生素和矿物质，具有润肺生津、止咳化痰的作用；橙子含有丰富的维生素C，具有抗氧化、提高免疫力的作用。

青少年是身体发育、智力提高的关键时期，充足的营养是他们的物质基础。为了保证中小学生科学的营养摄入，促进学生健康成长，这份冬季营养摄入指南请收好！均衡饮食，合理搭配食物要多样化，不偏食、不挑食，才能满足身体对各种营养的需求。冬季，为了增强抗寒能力，身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，产生更多热量。因此，适当增加主食，多吃豆类食物、牛肉、鸡肉、鱼、虾等肉类食物，有助于增强体质。

温热性食物

冬季，为了增强抗寒能力，身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，产生更多热量。因此，适当增加主食，多吃豆类食物、牛肉、鸡肉、鱼、虾等肉类食物，有助于增强体质。例如，羊肉：其味甘、性热，是冬季防寒温补的美味之一。可以做成羊肉汤，将羊肉与红枣、枸杞等一起炖煮，滋补效果更好，能够帮助人体抵御寒冷、补气血。牛肉：牛肉甘温，有补中益气、滋养脾胃等作用。像土豆烧牛肉这道菜就很不错，牛肉经过炖煮后鲜嫩可口，土豆吸收了牛肉的汤汁，美味又营养。

滋阴润燥食物

冬季气候干燥，容易发生口干、鼻干和咽干等缺水症状，要及时补充水分。饮食卫生问题也不能忽视，学校要重视在正规超市、菜场购买食材，不买“三无产品”，不食用腐烂变质的食物。最重要的是，要引导学生养成良好的卫生习惯，做到饭前便后勤洗手。这份冬季营养摄入指南，希望能帮助中小学生度过一个健康、温暖的冬季。让我们共同努力，为孩子们的成长保驾护航！

养生汤品

寒冷的冬季，学生户外活动时间减少，体质和抵抗力随之下降，生病的风险增加。那么，如何保证中小学生冬季的营养摄取呢？首先，我们需要了解冬季人体新陈代谢相对迟缓，饮食内容要有所改变，以适应气候变化。青少年是身体发育、智力提高的关键时期，充足的营养是他们的物质基础。曾经有学校因伙食太好而登上热搜，这不仅提升了学校的名誉，也让我们看到了营养对学生的深远影响。为了保证中小学生科学的营养摄入，促进学生健康成长，这份冬季营养摄入指南请收好！

养生茶饮

冬季养生，不仅仅是对身体的呵护，更是对心灵的滋养。让我们一起行动起来，享受这个冬天的温暖和美好！冬季养生，核心在于“固阳”与“养阴”——“温补元阳、滋养阴液”，让身心在寒冷中寻得平衡与温暖。冬至时节，让我们遵循自然规律，调整身心，以温润的食物滋养，让健康与温暖伴你度过每一个寒冷的冬日，迎接即将到来的春天。

规律饮食

一日三餐按时按点进食，保持规律的饮食习惯。冬季人们往往由于起床困难而错过早餐，但早餐对于上午的能量供应，保持清醒和专注，提高学习和工作效率有重要作用，因此，建议大家每天不漏餐，保证早餐摄入能够提供全天总能量的25%-30%。尽量避免在睡前吃夜宵，以免增加肠胃负担和能量摄入。足量饮水是机体健康的基本保障，有助于维持身体活动和认知能力。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。尤其冬季寒冷干燥，更应主动、足量喝水，少量多次，推荐喝白水或茶水，不喝或少喝含糖饮料。

均衡营养

选择优质蛋白质来源，如羊肉、蛋奶鱼虾、鸡鸭鹅、瘦猪肉、瘦牛肉和大豆制品等。这些食物不仅富含蛋白质，还含有多种人体必需的营养素，如铁、锌、维生素等。保证每日摄入不少于300g蔬菜，包括深绿色叶菜、十字花科蔬菜等。蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体正常功能。主食以全谷物为主，增加粗粮比例，减少精白米面的摄入。全谷物和粗粮富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少能量摄入。

控制热量

根据个人年龄、性别、身体活动水平等因素，确定每日所需的能量摄入量。冬季虽然能量需求有所增加，但也不能过度摄入，避免体重增加。养成良好的饮食习惯，每餐七八分饱即可。避免暴饮暴食，控制食物分量，尤其是高热量、高脂肪的食物。在保证营养均衡的前提下，选择低热量、高营养的食物。例如，用蔬菜、水果代替部分高热量的零食；选择低脂肪的动物性食物和低脂、脱脂奶类。

饮食卫生

学校要重视在正规超市、菜场购买食材，不买“三无产品”，不食用腐烂变质的食物。最重要的是，要引导学生养成良好的卫生习惯，做到饭前便后勤洗手。

除了合理饮食，冬季养生还需要注意以下几点：

1. 适度运动：冬季虽然寒冷，但也要适度运动，如散步、室内瑜伽、滑雪等，以促进血液循环，增强体质。

2. 注意保暖：出门戴好帽子，可以要温度不要风度！裹成粽子了也很可爱~

3. 多喝水：冬季气候干燥，容易发生口干、鼻干和咽干等缺水症状，要及时补充水分。

4. 保持乐观：保持良好的心态，多参加社交活动，培养兴趣爱好，有助于身心健康。

5. 学习新知：阅读或在线课程等学习活动，可以保持大脑活跃，预防冬季抑郁。

通过合理的饮食搭配和健康的生活方式，我们可以轻松应对冬季的寒冷，保持身体健康。记住，冬季养生是一个循序渐进的过程，需要我们持之以恒。让我们从现在开始，为自己的健康投资，享受一个温暖而健康的冬天吧！