五常大米新国标实施，品质安全双升级

五常大米新国标实施，品质安全双升级

五常大米，作为中国优质大米的代表，其品质和安全一直备受关注。2024年12月31日，国家市场监督管理总局发布了新的国家标准GB/T 19266-2024《地理标志产品质量要求 五常大米》，取代了旧版GB/T 19266-2008。这一新标准的实施，不仅为五常大米的品质提供了更严格的保障，也让消费者在选购时有了更明确的依据。

五常大米的国家标准主要包括两个：GB/T 19266-2024和GB 1354。这两个标准虽然都与大米相关，但侧重点和适用范围有所不同。

GB/T 19266-2024是专门针对五常大米的地理标志产品标准，由国家知识产权局主管，全国知识管理标准化技术委员会归口。该标准从种植环境、品种选择、生产过程到最终产品质量，都提出了严格的要求。而GB 1354则是普通大米的国家标准，适用于所有大米产品，主要规定了大米的基本质量要求。

新修订的GB/T 19266-2024标准，对五常大米的品质要求进行了全面升级。首先，标准对种植环境提出了明确要求。五常大米必须产自黑龙江省哈尔滨市五常市的特定地理区域，这一区域独特的地理环境和气候条件，是五常大米独特品质的重要保障。

在品质指标方面，新标准对五常大米的外观、口感和营养成分都提出了更高要求。例如，标准规定五常大米的垩白度应小于等于3%，直链淀粉含量应在16.0%-18.0%之间，胶稠度应大于等于70毫米。这些指标直接关系到大米的口感和营养价值。

此外，新标准还特别强调了安全性。在重金属含量、农药残留等安全指标方面，GB/T 19266-2024都提出了比GB 1354更为严格的要求。例如，铅含量不得超过0.2毫克/千克，镉含量不得超过0.1毫克/千克，这些指标都远低于普通大米的标准。

面对市场上琳琅满目的大米产品，消费者如何才能选购到正宗的五常大米呢？以下是一些实用的选购技巧：

1. 查看执行标准：正宗的五常大米，包装上必须标注“GB/T 19266”这一执行标准。如果只标注GB 1354，则说明是普通大米，而非五常大米。

2. 确认产地信息：五常大米的产地必须是黑龙江省哈尔滨市五常市。购买时要注意查看包装上的产地信息。

3. 关注等级标识：五常大米分为优质一等和优质二等两个级别。优质一等的大米品质更高，价格也相应更贵。

4. 选择正规渠道：建议从大型商超或知名电商平台购买，这些渠道对产品质量的把控更严格。

5. 价格判断：正宗五常大米的价格通常较高，如果遇到价格过低的产品，要格外警惕，很可能是假冒产品。

新标准的实施，不仅提升了五常大米的品质，也对市场秩序和消费者权益产生了积极影响。一方面，严格的品质要求和安全标准，有效打击了假冒伪劣产品，保护了消费者的权益。另一方面，标准的统一和规范，也为五常大米的品牌建设提供了有力支持，促进了当地农业的可持续发展。

以某电商平台的销售数据为例，自新标准实施以来，标注GB/T 19266-2024的五常大米销量显著增长，而一些不符合新标准的产品则逐渐退出市场。这充分说明，国家标准的修订和完善，不仅提升了产品质量，也赢得了消费者的认可和信赖。

国家标准是产品质量的重要保障，对于五常大米这样的地理标志产品来说，更是如此。GB/T 19266-2024的实施，不仅为五常大米的品质和安全提供了有力保障，也让消费者在选购时有了更明确的依据。作为消费者，我们应当关注并了解这些国家标准，选择符合标准的产品，这样才能真正享受到五常大米的独特风味和营养价值。