冬季养生秘籍：红枣姜茶助你提升免疫力

冬季养生秘籍：红枣姜茶助你提升免疫力

随着冬季的到来，气温骤降，提升免疫力成了大家关注的重点。红枣和生姜是冬季养生的最佳拍档，红枣富含多种维生素，生姜则具有驱寒暖胃的功效。两者搭配煮成红枣姜茶，不仅口感温暖，还能显著提升身体的热能和抵抗力，让你在寒冷的冬天也能保持活力满满。快来试试这款简单易做的养生饮品吧，让你的免疫力在寒冬中依然坚不可摧！

红枣和生姜都是常见的食材，但它们的营养价值和养生功效却令人惊喜。

红枣富含铁质，是制造红细胞的重要原料，有助于提高血液中的氧气含量，促进血液循环。对于贫血、气血不足的人来说，经常食用红枣可以起到补血养血的作用。红枣中还含有黄酮类物质，这种成分具有镇静作用，能够抑制中枢神经的兴奋，帮助人们缓解失眠、焦虑等神经衰弱症状。因此，红枣又被称为“天然的镇静剂”，是改善睡眠质量的优选食材。除此之外，红枣还是美容养颜的佳品。红枣富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，这些物质能够清除自由基，延缓皮肤衰老，减少皱纹的产生。同时，红枣还能促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。

生姜中含有丰富的营养成分，如姜辣素、姜酚、姜油酮、淀粉、黏液等。其中，姜辣素具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，能够有效预防感冒、降低血糖、抗肿瘤等。传统医学认为，生姜具有温中止呕、发汗解表、散寒止痛等功效。具体来说，生姜可以增强血液循环，促进新陈代谢；刺激胃液分泌，增进食欲；促进肠道蠕动，缓解便秘；抗氧化，延缓衰老；抗菌消炎，预防感染。

红枣和生姜的搭配，不仅口感上相得益彰，养生功效更是相辅相成。红枣姜茶在冬季养生中效果显著，能养阳排浊，温中散寒，有利于肠胃健康，有抗菌消炎作用，对体寒怕冷、祛寒湿效果好。

研究发现，生姜中含有姜酚、姜烯、姜黄素等多种对人体有益的成分，具有抗氧化、消炎抑菌等功效，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、沙门菌、绿脓杆菌等病菌均有明显的抑制作用。很多人喝过一段时间的姜枣茶之后，会发现肠胃好了不少。这是因为，生姜有抗菌、消炎、解毒的作用，可以很好地保护肠胃。

制作红枣姜茶并不复杂，可以根据个人口味调整材料比例。基本材料包括红枣、生姜、枸杞、红糖等。

一种简单的制作方法是：

1. 准备食材：小黄姜30克左右，红枣10颗，红糖适量
2. 把生姜切成细丝。生姜这个外皮不要去掉，因为皮是良性的，肉是热性的，两者结合在一起，可以保持生姜的凉热平衡。
3. 洗净的红枣去核，剪小块，放入无水无油的锅里，全程中小火慢慢地翻炒防止炒糊。炒至三五分钟左右，把红枣炒成两面微黄色就可以了。
4. 把炒好的红枣，跟姜丝，一起倒入锅中，倒入适量的清水，大火烧开，可以根据自己的口味加入适量的红糖，等红糖融化以后，再盖上盖子改成小火再煮10分钟。

另一种制作方法是将材料打成汁/泥后熬制成膏：

1. 食材：1斤红枣、1.5斤姜、5块红糖
2. 生姜去皮，放入100ml矿泉水，切碎，放破壁机打成姜汁备用。
3. 红枣去核，剪碎，放入破壁机，兑200ml矿泉水，打成枣泥备用。
4. 把打好生姜红枣和红糖倒入砂锅熬
5. 熬到开始冒喷出来的泡泡后换成无水炒锅盖盖继续熬5-8分钟
6. 把熬好膏放入无水砂锅内待晾凉后装瓶。

虽然红枣姜茶养生效果好，但饮用时也需注意以下几点：

1. 最好在早上饮用，此时人体的阳气分布在体表，内里多寒，生姜可温中，同时可以助升阳气。
2. 不要超过中午饮用，晚上是阳气入阴的时候，则不建议多吃姜类食疗。晚上吃姜易使里阳过盛，可能导致胃部不适、烧心等情况，阳不入阴也易影响睡眠。
3. 红枣虽好，却并非人人皆宜。如果不辨体质，盲目食用红枣，有时非但起不到保健作用，甚至还会适得其反。痰湿偏盛的人群由于脾胃代谢痰湿废物堆积体内，往往四肢沉重困倦，舌苔厚腻，体型多肥胖。这类人群如果再吃红枣，只会加重湿气，给身体增加负担。红枣是个温性、含糖量较高的食物，爱上火的人、血糖高的糖尿病患者不宜多吃。红枣的温性容易助热生火，加重上火症状；而高糖含量则容易使血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。感冒初期的患者也不适宜吃红枣。感冒初期，入侵人体的风寒或风热之邪正盛，若此时食用红枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于病情的恢复。

红枣姜茶在养生饮品中占据重要地位。据快消品线下零售监测机构马上赢数据显示，2024年第三季度，饮料类目中的养生水概念所在的“植物饮料”类目市场份额相比去年同期，增速达到37.64%，涨幅程度大于包含运动饮料、即饮茶、包装水、含乳饮料等在内的所有饮品品类。对比今年第二季度，其市场份额也有了23.93%的增长，实现了所有饮品的最高增速。其销售额、销售量与订单数量，在第三季度则分别同比增加37.44%、33.19%与33.08%。

在寒冷的冬季，为自己煮一杯红枣姜茶，让身体暖起来的同时，也给自己的心放个小假，感受这份独属于自己的惬意时光。而且呀，姜茶对我们的身体也特别好呢，驱寒保暖、暖胃健脾，女孩子特殊时期来上一杯，还能缓解肚子疼哦。