紫菜蛋花汤 宝宝健康食谱

紫菜蛋花汤 宝宝健康食谱

一说到补钙，大家就会下意识的想到牛奶和芝麻，而今天想说的这款补钙神器，既不是芝麻也不是牛奶，它是啥？它就是紫菜！每100克紫菜中含钙量大于400毫克。

紫菜蛋花汤 宝宝健康食谱

营养分析

紫菜属中叶状藻体可食的种群，它的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。鸡蛋含蛋白质，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸。西红柿维生素丰富，能健胃、消食积、生津止渴。

紫菜蛋花汤的用料

• 鸡蛋一个
• 圣女果4个
• 淀粉5克
• 紫菜一小片

紫菜蛋花汤的做法

步骤1

适宜月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝

食材准备：鸡蛋1个、小西红柿4个、紫菜一小片、淀粉5g

烹饪时间：10分钟

难度分析：初级

推荐指数：★★★★★

步骤2

取1个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋清过敏的宝宝只用蛋黄，如果不过敏就直接用全蛋啦。

步骤3

小西红柿划十字，在开水中烫1分钟，去掉番茄皮，放入研磨碗中。

步骤4

捣成西红柿酱。如果没有研磨碗可以直接用勺子压成西红柿泥。

步骤5

锅里放适量水烧开，1-2碗水就够啦，倒入西红柿泥同煮。

步骤6

加入一勺调制好的水淀粉，5-10g左右。

水淀粉调配方法：一勺淀粉和少许水搅拌混合均匀就可以啦

步骤7

洒入蛋液，煮开。1岁以上宝宝可以加少许盐调味哦。

步骤8

紫菜洗净，放入碗中，倒入煮开的番茄蛋汤。

步骤9

绝对的快手啊，几分钟搞定。

紫菜蛋花汤的烹饪技巧

都写在步骤里咯，有事儿留言