专家：方便面含多种营养，正确食用不会危害健康

专家：方便面含多种营养，正确食用不会危害健康

方便面到底是不是“垃圾食品”？这个问题困扰了很多人。有人认为方便面方便快捷，是现代生活的必备食品；有人则认为它是“垃圾食品”，对健康有害。今天，我们就来深入探讨一下方便面的真相。

“32天解毒”是谣言

很多人都听说过“方便面需要32天才能被代谢掉”的说法，这种说法让很多人对方便面望而却步。但实际上，这种说法是不正确的。

方便面中所谓的“毒素”主要来源于抗氧化剂——丁基羟基甲苯，这是一种在国家规定标准剂量内使用的食品添加剂。专家已经辟谣，32天才能代谢的说法是夸大其词。

方便面的营养成分

方便面的主要原料是面粉，而面粉是大众公认的有营养的食物。方便面的制作过程除了油炸这一步骤外，其他步骤都保持了干净卫生的原则。

方便面含有碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养成分。调料包中的调料虽然含盐量较高，但也能增加食物的风味。总体来说，方便面的营养成分并不像人们想象的那么糟糕。

如何正确食用方便面

中国工程院孙宝国院士指出：“没有垃圾食品，只有垃圾吃法。”方便面之所以被贴上“垃圾食品”的标签，很大程度上是因为食用方法不当。

正确的食用方法是：

• 煮方便面时至少加一个鸡蛋
• 加入新鲜蔬菜，如菠菜、生菜等
• 控制食用频率，不要长期将方便面作为主食

结语

方便面不是“垃圾食品”，但也不宜长期大量食用。关键是要掌握正确的食用方法，注重营养搭配。偶尔食用方便面，不仅可以满足口腹之欲，也不会对健康造成不良影响。