毒蘑菇频致人死亡，专家：勿采勿食野生蘑菇

毒蘑菇频致人死亡，专家：勿采勿食野生蘑菇

近期，多地发生误食毒蘑菇中毒事件，再次敲响了食品安全的警钟。2024年8月，云南红河州发生一起中毒事件，导致1人死亡，多人中毒。无独有偶，2024年7月，广东韶关也发生多起类似事件，其中一起导致3人死亡。这些悲剧的发生，提醒我们必须对毒蘑菇保持高度警惕。

毒蘑菇种类繁多，其中一些常见的剧毒品种包括灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏和亚稀褶红菇。这些蘑菇外观看似普通，却含有致命毒素。例如，灰花纹鹅膏含有鹅膏毒素，可导致急性肝损伤；裂皮鹅膏则含有致幻毒素，可引起精神症状；亚稀褶红菇含有环肽毒素，可导致横纹肌溶解。

误食毒蘑菇后，轻则出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状，重则可能导致无力、眩晕、视觉障碍，甚至呼吸困难、昏迷。最严重的情况下，可引发多器官功能衰竭，导致死亡。

一旦发现误食，应立即采取催吐措施，并尽快就医。在就医过程中，如果能保留蘑菇样本，将有助于医生快速鉴定和治疗。

预防永远胜于治疗。为了防止悲剧发生，专家建议：

1. 不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇，特别是不认识的蘑菇。
2. 不要轻信民间流传的鉴别方法，因为很多毒蘑菇与可食用蘑菇极为相似，难以区分。
3. 在野外活动时，尽量避免接触不明蘑菇，减少误食风险。

保护自己和家人的健康，从远离毒蘑菇开始。让我们提高警惕，共同筑起食品安全的防线。