福州茉莉花茶文化节盛大开幕，创新茶饮引领消费新趋势

福州茉莉花茶文化节盛大开幕，创新茶饮引领消费新趋势

福州茉莉花茶，这一承载千年历史的饮品，正以创新的姿态焕发出新的生机。12月27日，第三届中国（福州）茶叶交易会暨第四届福州茉莉花茶文化节在福州海峡国际会展中心盛大启幕。此次活动以“中国茶·世界享”为主题，旨在全方位呈现茶产业的繁荣盛景，推动福州茶产业高质量发展。

福州是世界茉莉花茶的发源地，茉莉花茶的种植和制作历史可追溯至西汉时期。2014年，福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产；2022年，福州茉莉花茶窨制工艺被列入人类非物质文化遗产代表作名录，成为名副其实的“双世遗”瑰宝。

本次盛会规模空前，总展区面积达35000平方米，设有全国名茶与茶器美学馆、全国名茶馆、茉莉花茶馆等3个主题展馆和12个特色展区。来自全国各地的600多家优质茶企和20多个政府展团参展，展出传统茶、再生茶、茶器具、茶包装、茶机械、茶深加工、茶文创等超万种品类。

福建茶展区展出面积达2000平方米，汇聚了武夷岩茶、正山小种、安溪铁观音、建阳小白茶、政和白茶、松溪九龙大白茶、福鼎白茶等知名品牌，以及永春佛手、大田美人茶、尤溪红、天山白茶、屏南小种红茶、光泽红茶、浦城丹桂花茶、邵武碎铜茶等特色区域公用品牌。值得一提的是，南平市和安溪县首次作为本届茶交会的主宾市和主宾县亮相。

在本届茶交会上，茉莉花茶新式调饮品鉴会成为一大亮点。金凤洋茶叶公司推出6款创新茶饮，将福州茉莉花茶窨制工艺与现代潮流元素结合，已帮助500多家独立奶茶店落地。福建春伦集团的茶奶和气泡茶产品广受欢迎，计划在北京新增门店。福州茶厂也研发了20多款新式茶饮，计划在三坊七巷开设首家新式茶饮门店。

据中华茶人联谊会常务副理事长危赛明介绍，新式茶饮已成为中国第三大饮料类别，市场占有率接近20%，预计2024年规模可达2900亿元。茉莉花茶凭借其独特而百搭的风味，在新式茶饮中占据重要地位，预计2024年新式茶饮使用的茉莉花茶可达4万吨。

活动期间，福州市发起成立全球首个茶类重要农业文化遗产联盟，发出“福州倡议”。同时，还举办首届世界闽商茶业大会、八闽全民盲品挑战赛、茶文化图书展、福州茉莉花茶与茶文化系统汇报演出等一系列活动，构建“展示+交易+体验”模式，打造多元茶消费场景和多彩茶文化秀场。

本届茶交会邀请国内外1500多名专业采购商参展参会，通过项目签约会、供采对接会、企业推介会等措施，提供“产、供、销、需”一站式服务，推动茶产业链上下游的精准对接。

本届茶交会将持续至12月30日，开放时间为每天9:00-17:30（最后一天至17:00）。活动地点位于福州海峡国际会展中心，感兴趣的市民和游客可前往参观品鉴。现场不仅有丰富的茶品展示和品鉴活动，还有精彩的茶文化演出和互动体验，是了解和感受中国茶文化魅力的绝佳机会。

福州茉莉花茶，这一承载千年历史的饮品，正以创新的姿态焕发出新的生机。本次盛会不仅是一场茶产业的盛会，更是一次茶文化的盛宴，展现了福州作为“世界茶港”的独特魅力，让世界共享中国茶的芬芳。